3nd International Symposium of Sourdough; from tradition to innvation

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangPublic Talks

Beskrivning

Influence of sourdough fermentation on particle size of wheat bread after in vitro digestion
Period25 okt. 200628 okt. 2006
Typ av evenemang!!Other
Sponsor
PlatsBari , ItalienVisa på karta