A non-bread appropriation of sourdough – from dehulling of oats to probiotic snack

Aktivitet: Typer för tal eller presentation!!Oral presentation

Period14 okt. 200917 okt. 2009
HändelsetitelIV International Symposium on Sourdough - from arts to science
Typ av evenemang!!Other
Konferensnummer4.
SponsorTechnische Universität München
PlatsFreising, TysklandVisa på karta