A non-bread appropriation of sourdough – from dehulling of oats to probiotic snack

Salovaara, H. (!!Speaker)

Aktivitet: Typer för tal eller presentation!!Oral presentation

Period14 okt 200917 okt 2009
HändelsetitelIV International Symposium on Sourdough - from arts to science: null
Typ av evenemang!!Other
Konferensnummer4.
PlatsFreising, Tyskland