Chemical Reactions in Foods VIII

Pulkkinen, M. (Talare: Presentation)

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Beskrivning

Hydrolysis of vicine and convicine in faba bean suspensions and sourdoughs
Period15 feb 201717 feb 2017
Typ av evenemangKonferens
PlatsPrague, Tjeckien
OmfattningInternationell