IV Sourdough Symposium, from arts to science

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangPublic Talks

Beskrivning

Enzym eaided sourdough fermentation induces structural modifications of bran and enhances its bioactivity
Period14 okt. 200917 okt. 2009
Typ av evenemang!!Other
Sponsor
PlatsFreising , Tyskland