M.Sc. Thesis: Analysis of antioxidative compounds in food by LC-MS and antioxidant activity measurements

Hartonen, K. (Handledare)

Aktivitet: ExaminationstyperHandledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)

Beskrivning

Title of thesis: Antioksidatiivisten yhdisteiden analysointi elintarvikkeista nestekromatografi-massaspektrometrisesti sekä antioksidanttiaktiivisuuksien mittaaminen
Period2008
ExaminandHilkka Vettenranta
Examination vidUniversity of Helsinki