Projekt per år
Organisationsprofil
Organisationsprofil
The Department of Food and Environmental Sciences consists of six divisions: Chemistry and Biochemistry, Food Chemistry, Food Technology, Microbiology (and Biotechnology), Nutrition and Environmental Soil Science.
Department's research areas are
- Food production chains
- Food quality and healhy nutrition
- Utilization of microbial resources
- Vital soil and clean environment
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Personer
Folasade Adebayo
- Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper - Stipendieforskare
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
- Extern finansiering - doktorand
Person: gästforskare, undervisnings- och forskningspersonal
Melissa Agustin
- Food Materials Science Research Group
- Extern finansiering - forskardoktor
Person: undervisnings- och forskningspersonal
Tapani Alatossava
- Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper - professor
- Centret för hållbarhetsvetenskap (HELSUS)
- Food Sciences
- Doctoral Programme in Food Chain and Health - Handledare för doktorandprogram
Person: HU, undervisnings- och forskningspersonal
Elisa Arte
- Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper - Stipendieforskare
- Grain Technology research
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Person: gästforskare, HU
Forskningsenheter
Food Materials Science Research Group
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper
Organisation: Forskningsgrupper
Food Quality & Safety
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper
Organisation: Forskningsgrupper
Food quality and safety: lipids, vitamins and other bioactive compounds
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper
Organisation: Forskningsgrupper
Utrustning
HAMBI Microbial Culture Collection, University of Helsinki
Pekka Oivanen (Chef)
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning
Natural organic compounds analysis unit
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning
Pilot processing laboratories
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning
Projekt 1977 2024
Anti-Mold: Innovative antifungal ingredients from plant matrices
Coda, R., Katina, K., Piironen, V. & Edelmann, M.
28/02/2019 → 30/04/2020
Projekt: Forskningsprojekt
PAMilaisten elämä - elämänkulku, työ ja elintavat
Erkkola, M., Nevalainen, J., Saari, J., Rahkonen, O., Uusitalo, L. & Jallinoja, P.
01/01/2019 → …
Projekt: Forskningsprojekt
HEMISURF: Liberation and solution properties of wood hemicelluloses towards surface active molecules (Nordic Forest Research)
Mikkonen, K. S., Westereng, B. & Nypelö, T.
01/01/2019 → 31/12/2021
Projekt: Forskningsprojekt
3TexVegs+H: Tasty Texture: Tailored fibre/protein-rich vegetarian Health Power food & novel extrusion technology platform
Piironen, V., Jouppila, K., Sontag-Strohm, T., Knaapila, A., Katina, K. & Ramos-Diaz, J. M.
01/01/2019 → 31/12/2019
Projekt: Forskningsprojekt
BIOSEMBL: Transaminases for BIOcatalytic cascades for hemicellulose reasSEMBLy
Tenkanen, M. & Master, E.
01/11/2018 → 31/10/2021
Projekt: Forskningsprojekt
Publikationer 1974 2019
A cross-sectional study of children's temperament, food consumption and the role of food-related parenting practices
Kaukonen, R., Lehto, E., Ray, C., Vepsäläinen, H., Nissinen, K., Korkalo, L., Koivusilta, L., Sajaniemi, N., Erkkola, M. & Roos, E., 1 jul 2019, I : Appetite. 138, s. 136-145 10 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång
Fil
A family AA5_2 carbohydrate oxidase from Penicillium rubens displays functional overlap across the AA5 family
Mollerup, F., Aumala, V., Parikka, K. M., Mathieu, Y., Brumer, H., Tenkanen, T. M. & Master, E., 2019, I : PLoS One. 14(5), e0216546, s. 1-19 19 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång
Application of NIR imaging to the study of expanded snacks containing amaranth, quinoa and kañiwa
Ramos Diaz, J. M., Rinnan, Å. & Jouppila, K. L., mar 2019, I : LWT-Food Science and Technology. 2019, 102, s. 8-14Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Asiakasetukortilla yhteiskunnallista arvoa
Fogelholm, M., Erkkola, M., Nevalainen, J. I. & Saarijärvi, H., maj 2019, I : Kehittyvä Elintarvike. 2019, 2, s. 10-11 2 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Kommentar/debatt › Professionell
Assess the cell viability of Staphylococcus aureus biofilms. PrestoBlue HS and alamarBlue HS reagents for microplate viability assays.
Gilbert-Girard, S., Savijoki, K. & Fallarero, A., 2019, I : BioProbes Journal of Cell Biology Applications.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell
Aktiviteter 1980 2019
International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health (Tidskrift)
Markku Yli-Halla (Referentgranskare)feb 2019 → …
Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Referentgranskning av manuskript
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (Extern organisation)
Maijaliisa Erkkola (Expert)mar 2019 → …
Aktivitet: Medlemskapstyper › Medlemskap eller annan role i inhemsk/internationell kommitté, råd, styrelse
Tiedekulma - Helsinki health week
Maijaliisa Erkkola (Talare: Presentation)30 jan 2019
Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
Instituto Tecnológico Pesquero y Alimentario, Fundación (AZTI)
Maijaliisa Erkkola (Besökande forskare)4 mar 2019 → 6 mar 2019
Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
Statement for the promotion to docent, Chalmers University of Technology
Maija Tenkanen (Deltagare)11 jan 2019
Aktivitet: Andra aktivitetstyper › Annan
Priser
Agronomiliiton vuoden vaikuttaja 2015
Hannu Salovaara (!!Recipient), 24 okt 2015
Pris: Pris och hedersbetygelser
American Meat Science Association, International Award 2002
Eero Puolanne (!!Recipient), jul 2002
Pris: Pris och hedersbetygelser
Award for outstanding research performance
Jose Martin Ramos-Diaz (!!Recipient), 2012
Pris: Pris och hedersbetygelser
Press / media
Irtokarkki sisältää enemmän proteiinia kuin maito? Ravintopitoisuuksien mittaamiseen liittyy monia sudenkuoppia
31/01/2029
1 mediabidrag
Press/media: !!Press / Media
Mielipidekirjoitus: Ravitsemustutkimus on tuottanut näyttöä kansanterveyden edistämiseksi HS
23/04/2019
1 mediabidrag
Press/media: !!Press / Media
Vertkkoartikkeli/Haastattelu - muoviton maaliskuu
05/03/2019
1 objekt av mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
Huomenta Suomi - Eroon muovista pakkausmateriaalit uudistuvat
07/02/2019
1 objekt av mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
Ruokavalio, joka voisi pelastaa miljoonia ennenaikaiselta kuolemalta – ei kiellä täysin mitään, haastattelu Ilta-Sanomiin
01/02/2019
1 mediabidrag
Press/media: !!Press / Media