Organisationsprofil

The Doctoral Programme in Food Chain and Health (acronym FoodHealth) is a multidisciplinary doctoral programme in food sciences covering food science research throughout the whole food chain. It allows the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The multidisciplinary doctoral programme enables the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The food research areas are e.g. food chemistry, food control, food economy, food hygiene, food microbiology, food technology, food toxicology, meat inspection, microbiology of primary production and nutrition.

The doctoral programme has attracted doctoral candidates and researchers from the Faculty of Agriculture and Forestry and the Faculty of Veterinary Medicine. Multidisciplinary research activities and training are purposed to provide the candidates with a wide perspective to their research area and enable them to utilize their training not only in academia but also in industry.

Internationellt och inhemskt samarbete Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.

Personer

Felix Abik

felix.abik@helsinki.fi

Person: U1 Undervisnings- och forskningspersonal

Hanna Ahola

hanna.g.ahola@helsinki.fi

Person: U1 Undervisnings- och forskningspersonal

Syed Ariful Alam

ariful.alam@helsinki.fi

Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper - tekniskt biträde
Doctoral Programme in Food Chain and Health

Person: M5 Stödspersonal for undervisning och forskning, HU

Tapani Alatossava

tapani.alatossava@helsinki.fi

Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaper - professor
Centret för hållbarhetsvetenskap (HELSUS)
Food Sciences
Doctoral Programme in Food Chain and Health - Handledare för doktorandprogram

Person: HU, U4 Undervisnings- och forskningspersonal

Petri Auvinen

petri.auvinen@helsinki.fi

DNA Sequencing and Genomics
Institutet för bioteknik - forskningsdirektör
Doctoral Programme in Food Chain and Health - Handledare för doktorandprogram
Doctoral Programme in Integrative Life Science - Handledare för doktorandprogram
Doctoral Programme in Microbiology and Biotechnology - Handledare för doktorandprogram

Person: HU, undervisnings- och forskningspersonal, U4 Undervisnings- och forskningspersonal

Utrustning

HAMBI Microbial Culture Collection, University of Helsinki

Pekka Oivanen (Operatör) & Kaarina Sivonen (Chef)

Avdelningen för mikrobiologi

Utrustning/facilitet: Utrustning

Projekt

3 Ej startad
13 Slutfört
34 Aktiv

A Successful Finnish Family Farm

Rantamäki-Lahtinen, L., Sipiläinen, T. & Yigit, F.

01/02/2020 → 31/12/2021

Projekt: Forskningsprojekt

SUNRISE Finland Pilot Study - International Surveillance study of Movement Behaviours in the Early Years

Roos, E., Leppänen, M. H. & Engberg, E.

01/02/2020 → 31/12/2020

Projekt: Forskningsprojekt

FUN-OLEO: Functional oleogels with health enhancing ability (HiLIFE Proof of Concept Grant)

Valoppi, F., Kazerani Garcia, A. & Kirjoranta, S.

01/01/2020 → 31/12/2020

Projekt: Forskningsprojekt

EITfood See&Eat

Erkkola, M., Makkonen, R. K. & Skaffari, E.

01/01/2020 → 31/12/2020

Projekt: Forskningsprojekt

Engaging citizens in the circular economy

Vainio, A. & Korsunova-Tsaruk, A.

01/01/2020 → 31/05/2022

Projekt: Forskningsprojekt

Publikationer

Antibioottiresistenssi haastaa monialaiseen yhteistyöhön

Muurinen, J., Cairns, J., Aalto-Araneda, M., Vänttinen, J. & Kaskela, J., 31 jan 2020, I : Suomen lääkärilehti. 75, 5, s. 231 1 s.

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell

Body Mass Index Trajectory–Specific Changes in Economic Circumstances: A Person-Oriented Approach Among Midlife and Ageing Finns

Salmela, J., Lallukka, T., Mauramo, E., Rahkonen, O. & Kanerva, N., 22 maj 2020, I : International Journal of Environmental Research and Public Health. 17, 10, 13 s.

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång

Broadening the view of morality, and a study of moral development

Mäkiniemi, J-P. & Vainio, A., 2020, Development of Adult Thinking Interdisciplinary Perspectives on Cognitive Development and Adult Learning. Kallio, E. (red.). Routledge, s. 78-94

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandling › Kapitel › Vetenskaplig › Peer review

Dataset of Verbal evaluation of Umami taste in Europe

Iannilli, E., Knaapila, A., Cecchini, M. P. & Hummel, T., 7 jan 2020, I : Data in Brief. 2020

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång

Fil

Dereplication of natural products with antimicrobial and anticancer activity from Brazilian cyanobacteria.

Shishido, T. K., Vicentini Popin, R., Jokela, J., Wahlsten, M., Fiore, M. F., Fewer, D., Herfindal, L. & Sivonen, K., jan 2020, I : Toxins. 12, 12, 17 s., 2020, 12, 12.

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Aktiviteter

70 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
47 !!Oral presentation
42 Referentgranskning av manuskript
20 Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)
113 Mer

6th ISEKI-Food Conference

Vieno Piironen (Medlem av vetenskaplig kommitté)

8 jul 2020 → 10 jul 2020

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Hemholtz centre for environmental research (Extern organisation)

Kaarina Sivonen (Styrelsemedlem)

7 jan 2020

Aktivitet: Medlemskapstyper › Utlåtanden vid tillsättning

Metabolites (Tidskrift)

Fred Stoddard (Referentgranskare)

11 apr 2020

Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Referentgranskning av manuskript

Towards a smarter shopping list -projektin kick off, Bilbao, Espanja

Maijaliisa Erkkola (Talare: Presentation)

21 feb 2020

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

See & Eat -projektin kick off, University of Reading, UK

Maijaliisa Erkkola (Talare: Presentation)

3 feb 2020 → 4 feb 2020

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Priser

"Best Doctoral Thesis Award" by Doctoral Programme in Food Chain and Health

Bhawani Chamlagain (!!Recipient), 15 nov 2017

Pris: Pris och hedersbetygelser

Doctorate, Honoris Causa

Fred Stoddard (!!Recipient), 19 dec 2018

Pris: Pris och hedersbetygelser

Fil

EIT FOODIO-Food Solutions Award

Mamata Bhattarai (!!Recipient), Pia C Silventoinen (!!Recipient), Mohammad Azizkhani (!!Recipient), Laura Toppinen (!!Recipient), Sharon Abderhalden (!!Recipient), Maite Iriondo (!!Recipient), Beatriz Fernandez (!!Recipient), Valeria Belokhvostov (!!Recipient), Lital Cohen (!!Recipient) & Michael Faivush (!!Recipient), 12 dec 2018

Pris: Pris och hedersbetygelser