Internationellt och inhemskt samarbete Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.

Personer

Foto på Kirsi Jouppila
19952019

Projekt 2008 2019

Publikationer 1995 2019

Application of NIR imaging to the study of expanded snacks containing amaranth, quinoa and kañiwa

Ramos Diaz, J. M., Rinnan, Å. & Jouppila, K. L., mar 2019, I : LWT-Food Science and Technology. 2019, 102, s. 8-14

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Oxidative and physical stability of oil-in-water emulsions prepared with quinoa and amaranth proteins

Gurbuz, G., Kauntola, V., Diaz, J. M. R., Jouppila, K. & Heinonen, M., mar 2018, I : European Food Research and Technology. 244, 3, s. 469-479 11 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Development of Extruded Shrimp-Corn Snack Using Response Surface Methodology

Topuz, O. K., Gokoglu, N., Jouppila, K. & Kirjoranta, S., mar 2017, I : Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 17, 2, s. 333-343 11 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Mono- and disaccharides: Selected physicochemical and functional aspects

Jouppila, K. L., 1 jan 2017, Carbohydrates in Food. Eliasson, A-C. (red.). 3. red. Boca Raton: CRC Press, s. 37-92 55 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelVetenskapligPeer review

Aktiviteter 1985 2015

Emmanuelle Talón Argente

Kirsi Jouppila (Värd)
1 aug 201531 okt 2015

Aktivitet: Typer för att vara värd för en besökareAkademiskt besök på HU

Hasene Keskin

Kirsi Jouppila (Värd)
24 aug 201527 aug 2015

Aktivitet: Typer för att vara värd för en besökareAkademiskt besök på HU

2nd Congress on Food Structure Design (FSD 2016), 26.-28.10.2016

Kirsi Jouppila (Medlem av vetenskaplig kommitté)
2015 → …

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Rui Costa

Kirsi Jouppila (Värd)
10 jun 201414 jun 2014

Aktivitet: Typer för att vara värd för en besökareAkademiskt besök på HU

Speaker, AMORPH 2014 – The Felix Franks Symposium: A Celebration

Kirsi Jouppila (Talare: Presentation)
14 jul 201416 jul 2014

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium