Organisationsprofil

Organisationsprofil

Our research is focused on molecular biology and functional genomics  of non-pathogenic   (dairy starters, probiotic lactobacilli, propionibacteria) and pathogenic bacteria (streptococci, staphylococci) that are adapted to food-environment.

We exploit gene and omics-level approaches combined with microbiological and biochemical analyses to study cell-physiology in beneficial and pathogenic bacteria in diverse food systems and materials. The ultimate goal of these research projects is to provide novel information to gain maximal benefit of beneficial bacteria as well as to combat pathogens in foods.

Internationellt och inhemskt samarbete Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.

Projekt 2004 2020

Publikationer 1994 2019

Öppen tillgång
Fil

Evaluation of quorum sensing inhibitory activity of bis-primaquine derivatives

Pavić, K., Patel, J., Savijoki, K., Fallarero, A., Yli-Kauhaluoma, J., Rajić, Z. & Zorc, B., 4 apr 2019.

Forskningsoutput: KonferensbidragPosterForskningPeer review

Growth Mode and Carbon Source Impact the Surfaceome Dynamics of Lactobacillus rhamnosus GG

Savijoki, K., Nyman, T. A., Kainulainen, V., Miettinen, I., Siljamäki, P., Fallarero, A., Sandholm, J., Satokari, R. & Varmanen, P., 5 jun 2019, I : Frontiers in Microbiology. 10, 17 s., 1272.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Öppen tillgång
Fil

Quinoline fumardiamides as novel quorum sensing inhibitors

Rajić, Z., Patel, J., Savijoki, K., Fallarero, A., Yli-Kauhaluoma, J., Beus, M. & Zorc, B., 19 jun 2019.

Forskningsoutput: KonferensbidragPosterForskningPeer review

Aktiviteter 1994 2019

Journal of Microbiological Methods (Tidskrift)

Kirsi Savijoki (Referentgranskare)
2019 → …

Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbeteReferentgranskning av manuskript

Review of PhD-thesis

Pekka Varmanen (Förhandsgranskare)
2018

Aktivitet: ExaminationstyperMedlem i doktorsavhandlingskommitté

PhD thesis supervision, DVM Katja Hautala

Kirsi Savijoki (Bihandledare)
1 aug 2018 → …

Aktivitet: ExaminationstyperHandledare eller bihandledare av doktorsavhandling

12th International Symposium on Lactic Acid Bacteria

Kirsi Savijoki (Poster presentation)
27 aug 201731 aug 2017

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

12th International Symposium on Lactic Acid Bacteria

Pekka Varmanen (Poster presentation)
27 aug 201731 aug 2017

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium