Abedalghani Halahlah - Helsingfors universitet

Forskningsoutput per år

Vetenskapsgrenar

416 Livsmedelsvetenskap

8 Artikel
1 Kapitel
1 Översiktsartikel

Composition and distribution of phenolic compounds of optimized bilberry microcapsules using wood hemicelluloses as protecting materials
Halahlah, A., Thygesen, L. G., Olin, M., Piironen, V., Mikkonen, K. S. & Ho, T. M., juni 2025, I: International Journal of Biological Macromolecules. 311, Part 2, 14 s., 143203.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång
Fil
Combination of carboxymethylcellulose and wood hemicelluloses to enhance encapsulation efficiency and microcapsule wall thickness
Halahlah, A., Abik, F., Suhonen, H., Räikkönen, H., Piironen, V., Mikkonen, K. S. & Ho, M. T., juni 2024, I: Future Foods. 9, 14 s., 100366.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång
Fil
Protective Effects of Polysaccharides on Antifungal Activity of Bread Waste-derived Bioactive Peptides During Freeze Drying
Santangelo, D., Halahlah, A., Adesanya, I., Mikkonen, K. S., Coda, R. & Ho, M. T., dec. 2024, I: Food and Bioprocess Technology. 17, 12, s. 5208–5220 13 s.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång
Fil
Techniques for internal and surface structure characterisation of food powders
Halahlah, A., Bhandari, B., Mikkonen, K. S. & Ho, M. T., nov. 2024, Handbook of Food Powders Processes and Properties: Processes and Properties. Bhandari, B., Bansal, N., Zhang, M. & Schuck, P. (red.). 2 red. Elsevier, s. 219-248 30 s.
Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandling › Kapitel › Vetenskaplig › Peer review
Wood hemicelluloses as protective materials for preserving the viability of probiotic Lacticaseibacillus rhamnosus GG during spray drying
Eveliina, S., Halahlah, A., Räikkönen, H., Yousefvand, A., Saris, P. E. J., Mikkonen, K. S. & Ho, T. M., dec. 2024, I: International Journal of Biological Macromolecules. 282, Part 5, 13 s., 137216.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång
Fil

1 Slutfört

FinPowder: Design of spray dried powders from Finnish wild berries to protect bioactive compounds for healthy and sustainable diet using wood-based celluloses and hemicelluloses (Foundation for Research of Natural Resources in Finland)
Halahlah, A. (Deltagare), Mikkonen, K. S. (Projektledare) & Ho, M. T. (Principal Investigator)
01/04/2021 → 31/03/2023
Projekt: Forskningsprojekt