Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 413 Veterinärvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
-
Marination increased tyramine levels in rainbow trout fillet strips packaged under modified atmosphere
Jaaskelainen, E., Sade, E., Ronkko, T., Hultman, J., Johansson, P., Riekkola, M-L. & Bjorkroth, J., feb. 2023, I: Food Microbiology. 109, 6 s., 104099.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Vagococcus proximus sp. nov. and Vagococcus intermedius sp. nov., originating from modified atmosphere packaged broiler meat
Johansson, P., Jääskeläinen, E., Säde, E. & Björkroth, J., 2023, I: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 73, 7, 7 s., 005963.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Microbiomes in the Context of Refrigerated Raw Meat Spoilage
Johansson, P., Jääskeläinen, E., Nieminen, T., Auvinen, P. & Björkroth, J., 2020, I: Meat and muscle biology. 4, 2, 9 s., 12.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Översiktsartikel › Peer review
Öppen tillgångFil -
Metabolomics and bacterial diversity of packaged yellowfin tuna (Thunnus albacares) and salmon (Salmo salar) show fish species-specific spoilage development during chilled storage
Jääskeläinen, E., Jakobsen, L. M. A., Hultman, J., Eggers, N., Bertram, H. C. & Björkroth, J., mars 2019, I: International Journal of Food Microbiology. 293, s. 44-52 9 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Food Spoilage-Associated Leuconostoc, Lactococcus, and Lactobacillus Species Display Different Survival Strategies in Response to Competition
Andreevskaya, M., Jääskelainen, E., Johansson, P., Ylinen, A., Paulin, L., Björkroth, J. & Auvinen, P., juli 2018, I: Applied and Environmental Microbiology. 84, 13, 16 s., e00554-18.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil
Projekter
- 1 Aktiv
Aktiviteter
-
Eläinlääketieteen lisensiaatin tutkielman ohjaaja
Elina Säde (Handledare) & Elina Jääskeläinen (Handledare)
31 jan. 2019Aktivitet: Examinationstyper › Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)
-
Aarhus University
Elina Jääskeläinen (Besökande forskare)
juni 2016 → aug. 2016Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
-
Applied and Environmental Microbiology (Tidskrift)
Elina Jääskeläinen (Referentgranskare)
1 jan. 2015 → 31 dec. 2015Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Referentgranskning av manuskript
-
Supervision of B.Sc. (Food Sciences) Antti Savin's Master's Thesis (Pro gradu)
Elina Jääskeläinen (Handledare)
feb. 2014 → …Aktivitet: Examinationstyper › Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)
-
ASM2014: American Society for Microbiology ASM 114th General Meeting
Elina Jääskeläinen (Poster presentation)
17 maj 2014 → 20 maj 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium