20142019

Forskningsoutput per år

Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.

Personlig profil

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap

Internationellt och inhemskt samarbete Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.

Publikationer

  • 3 Artikel
  • 1 Doktorsavhandling

Biochemical characterization and technofunctional properties of bioprocessed wheat bran protein isolates

Arte, E., Huang, X., Nordlund, E. & Katina, K., 15 aug 2019, I : Food Chemistry. 289, s. 103-111 9 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Öppen tillgång
Fil
Öppen tillgång

Effect of Hydrolyzing Enzymes on Wheat Bran Cell Wall Integrity and Protein Solubility

Arte, E., Katina, K., Holopainen-Mantila, U. & Nordlund, E., 2016, I : Cereal Chemistry. 93, 2, s. 162-171 10 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Impact of Enzymatic and Microbial Bioprocessing on Protein Modification and Nutritional Properties of Wheat Bran

Arte, E. K., Rizzello, C. G., Verni, M., Nordlund, E., Katina, K. K. & Coda, R., 7 okt 2015, I : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 63, 39, s. 8685-8693 9 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Projekter

Aktiviteter

  • 5 Public Talks
  • 2 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
  • 2 !!Oral presentation
  • 1 Akademisk besök på annan institution

Healthgrain Forum Symposium and Workshop

Elisa Arte (Närvarande)

17 jun 201918 jun 2019

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Technofunctional properties of bioprocessed wheat bran protein

Elisa Arte (!!Speaker)

22 okt 2018

Aktivitet: Typer för tal eller presentation!!Oral presentation

Optimization of bioprocessing to improve protein solubilization and digestibility

Elisa Arte (!!Speaker)

8 okt 201711 okt 2017

Aktivitet: Typer för tal eller presentation!!Oral presentation

2nd Food Structure and Functionality Forum Symposium

Elisa Arte (Talare: Presentation)

28 feb 20162 mar 2016

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangPublic Talks

International Dietary Fibre Conference

Elisa Arte (Poster presentation)

1 jun 20153 jun 2015

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangPublic Talks