Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
-
A composition and a method for producing a composition
Valoppi, F., Salmi, A., Haeggström, E. & Mikkonen, K. S., 10 sep 2021, (Insänt) Patentnr. FI20215956, 10 sep 2021Forskningsoutput: Patent
-
Automated image analysis method for oil-release test of lipid-based materials
Valoppi, F., Lassila, P. J., Salmi, A. & Haeggström, E., 10 jul 2021, I: MethodsX. 8, 8 s., 101447.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Peer review
Öppen tillgångFil -
Designing foods: from understanding structure to structure design
Valoppi, F. & Bot, F., 3 jan 2021, I: Food Hub Magazine.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel
-
Insight on current advances in food science and technology for feeding the world population
Valoppi, F., Agustin, M., Abik, F., Morais de Carvalho, D., Sithole, J., Bhattarai, M., Varis, J. J., Arzami, A., Pulkkinen, E. E. & Mikkonen, K. S., 21 okt 2021, I: Frontiers in sustainable food systems. 5, 17 s., 626227.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Översiktsartikel › Peer review
Öppen tillgångFil -
Öppen tillgång
-
OleoFlow: Re-engineering food to address obesity (Business Finland)
Valoppi, F., Salmi, A. & Nolvi, A.
01/06/2021 → 31/05/2023
Projekt: Annan projekt
-
ENGEL: Engineered oleogels for body weight management (Jane and Aatos Erkko Foundation proof-of-concept grant)
Sabet Ghadam Haghighi, S., Kirjoranta, S. & Valoppi, F.
31/05/2021 → 30/05/2023
Projekt: Forskningsprojekt
-
iOLEO: Functional oleogels for body weight control (University of Helsinki - three-year research grant)
University of Helsinki, Helsinki
05/04/2021 → 04/04/2024
Projekt: Helsingfors Universitetets treåriga forskningsprojekt
-
ULTRA-OLEO: Ultrasonic standing waves as a new tool for improved oleogels (H2020 - Marie Skłodowska Curie Individual Fellowship)
Valoppi, F., Lassila, P. J., Tommiska, O. M., Hyvönen, J. T. J., Salmi, A. & Haeggström, E.
01/09/2020 → 31/08/2022
Projekt: Forskningsprojekt
-
iFOOD: Novel digital tools for food science (HELSUS seed funding)
Tommiska, O. M., Lassila, P. J., Salmi, A., Haeggström, E. & Valoppi, F.
01/01/2021 → 31/12/2021
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter
-
OleoFlow - Tasty food is finally healthy
Fabio Valoppi (!!Speaker)
1 dec 2021Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
-
Gels (Tidskrift)
Fabio Valoppi (Redaktör)
1 maj 2020 → 28 feb 2021Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Redaktör för specialtemanummer
-
Are oleogels sustainable fat replacers?
Fabio Valoppi (!!Speaker)
12 nov 2020Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Invited talk
Fil -
MethodsX (Tidskrift)
Fabio Valoppi (Medlem i redaktionell ledning)
1 apr 2019Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Redaktör för vetenskaplig tidskrift
-
Journal of nutrition, food research and technology (Tidskrift)
Fabio Valoppi (Medlem i redaktionell ledning)
1 jan 2018Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Redaktör för vetenskaplig tidskrift
Utrustning
-
Compact Fiber Optic Oxygen Meter (OXY-1 SMA, PreSens)
Fabio Valoppi (Chef)
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning
-
Mini spray dryer (B-290, Buchi)
Fabio Valoppi (Chef)
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning
-
Temperature-controlled stage for microscope (Linkam)
Fabio Valoppi (Chef)
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning