Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
-
Wood hemicelluloses as sustainable wall materials to protect bioactive compounds during spray drying of bilberries
Halahlah, A., Räikkönen, H., Piironen, V., Valoppi, F., Mikkonen, K. S. & Ho, M. T., 1 feb. 2023, I: Powder Technology. 415Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
A composition comprising an oleogel and a method for producing a composition comprising an oleogel
Valoppi, F. & Bhattarai, M., 18 feb. 2022, (Insänt) Patentnr. FI20225150, 18 feb. 2022Forskningsoutput: Patent
-
Addressing criticalities in the INFOGEST static in vitro digestion protocol for oleogel analysis
Sabet, S., Kirjoranta, S., Lampi, A-M., Lehtonen, M., Pulkkinen, E. E. & Valoppi, F., okt. 2022, I: Food Research International. 160, 12 s., 111633.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
FEM-simulations of Tailored 3D Pressure Fields for US-assisted Oleogel Crystallization
Tommiska, O. M., Mäkinen, J. M. K., Salmi, A., Valoppi, F. & Haeggström, E., 2022, 2022 IEEE International Ultrasonics Symposium (IUS). IEEE, s. 1-3 3 s.Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandling › Konferensbidrag › Vetenskaplig › Peer review
Fil -
Improving the Bioaccessibility and Bioavailability of Carotenoids by Means of Nanostructured Delivery Systems: A Comprehensive Review
Molteni, C., La Motta, C. & Valoppi, F., 28 sep. 2022, I: Antioxidants. 11, 10, 31 s., 1931.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Översiktsartikel › Peer review
Öppen tillgång
-
UIMAS - Ultraäänipohjainen kuvantava massaspektrometri
Salmi, A., Holmström, A., Palmén, P. O. E., Sundblad, F. A. & Valoppi, F.
Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2026
Projekt: Finlands Akademi: Akademiprojektsbidrag
-
OleoFlow: Re-engineering food to address obesity (Business Finland)
Lee-Korhonen, J. J. J., Nolvi, A., Salmi, A., Kazerani Garcia, A. A., Lassila, P. J., Nikolaev, D., Papadogiannakis, C., Schavikin, J. O., Österberg, H. O. & Valoppi, F.
01/06/2021 → 31/05/2023
Projekt: Annan projekt
-
ENGEL: Engineered oleogels for body weight management (Jane and Aatos Erkko Foundation proof-of-concept grant)
Sabet Ghadam Haghighi, S., Kirjoranta, S., Kazerani Garcia, A. A. & Valoppi, F.
31/05/2021 → 30/05/2023
Projekt: Forskningsprojekt
-
iOLEO: Functional oleogels for body weight control (University of Helsinki - three-year research grant)
University of Helsinki, Helsinki
05/04/2021 → 31/12/2024
Projekt: Helsingfors Universitetets treåriga forskningsprojekt
-
iFOOD: Novel digital tools for food science (HELSUS seed funding)
Tommiska, O. M., Lassila, P. J., Salmi, A., Haeggström, E. & Valoppi, F.
01/01/2021 → 31/12/2021
Projekt: Forskningsprojekt
Priser
Aktiviteter
-
Elettra Sincrotrone Trieste SCpA, Elettra Sincrotrone Trieste
Tiago Cardoso Conde Pinto (Besökande forskare), Afsane Aurora Kazerani Garcia (Besökande forskare), Christos Papadogiannakis (Besökande forskare) & Fabio Valoppi (Besökande forskare)
2 dec. 2022 → 9 dec. 2022Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
-
Oleogels
Fabio Valoppi (!!Speaker)
10 juni 2022Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Invited talk
-
Sustainability Science Days Conference 2022
Fabio Valoppi (Medlem i organisationskommitté)
18 maj 2022 → 19 maj 2022Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Towards a new generation of oleogels: formulation and technological developments
Fabio Valoppi (!!Speaker)
21 sep. 2022Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Invited talk
-
OleoFlow - Tasty food is finally healthy
Fabio Valoppi (!!Speaker)
1 dec. 2021Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
Utrustning
-
Compact Fiber Optic Oxygen Meter (OXY-1 SMA, PreSens)
Fabio Valoppi (Chef)
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning
-
Mini spray dryer (B-290, Buchi)
Fabio Valoppi (Chef)
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning
-
Temperature-controlled stage for microscope (Linkam)
Fabio Valoppi (Chef)
Avdelningen för livsmedels- och näringsvetenskaperUtrustning/facilitet: Utrustning