Forskningsprestation per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Publikationer 2018 2019
Centrifugal fractionation of softwood extracts improves biorefinery workflow and yields functional emulsifiers
Valoppi, F., Lahtinen, M., Bhattarai, M., Kirjoranta, S., Juntti, V., Peltonen, L., Kilpeläinen, P. O. & Mikkonen, K. S., 1 aug 2019, I : Green Chemistry.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång
Revealing the role of phenolic residues co-extracted with hemicelluloses as emulsion stabilizers
Lahtinen, M., Valoppi, F., Juntti, V., Kilpelainen, P. O. & Mikkonen, K. S., 2019.Forskningsoutput: Konferensbidrag › Sammanfattning › Forskning › Peer review
Spruce galactoglucomannan-stabilized emulsions as essential fatty acid delivery systems for functionalized drinkable yogurt and oat-based beverage
Valoppi, F., Maina, N., Allen, M., Miglioli, R., Kilpelainen, P. O. & Mikkonen, K. S., jul 2019, I : European Food Research and Technology. 245, 7, s. 1387-1398 12 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång
Fil
The role of associative properties of spruce galactoglucomannans in emulsion stabilization
Bhattarai, M., Valoppi, F., Kilpelainen, P. O. & Mikkonen, K. S., 11 jun 2019, 20th Gums & Stabilisers for the Food Industry Conference.Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandling › Konferensbidrag › Vetenskaplig
Combined high-power ultrasound and high-pressure homogenization nanoemulsification: The effect of energy density, oil content and emulsifier type and content
Calligaris, S., Plazzotta, S., Valoppi, F. & Anese, M., 2018, I : Food Research International. 107, s. 700-707 8 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång
Fil
Projekter 2016 2020
FOODLIPS: FOOD LIPid interfaces Stabilized by xylan- and betaglucan rich cereal residues (Lantmännen Research Foundation)
Wang, Y., Valoppi, F. & Mikkonen, K. S.
01/05/2018 → 30/04/2020
Projekt: Forskningsprojekt
EMPOWER: POWERful bioeconomically compatible EMulsifiers (Academy of Finland)
Valoppi, F., Kirjoranta, S., Pitkänen, L. & Mikkonen, K. S.
01/10/2016 → 30/09/2018
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter 2018 2019
- 2 Redaktör för vetenskaplig tidskrift
MethodsX (Tidskrift)
Fabio Valoppi (Medlem i redaktionell ledning)1 apr 2019
Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Redaktör för vetenskaplig tidskrift
Journal of Nutrition, Food Research and Technology (Tidskrift)
Fabio Valoppi (Medlem i redaktionell ledning)1 jan 2018
Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Redaktör för vetenskaplig tidskrift