!!Research output per year
!!Research output per year
Personlig profil
Utbildning / akademisk kvalifikation
Elintarviketieteet, ETM
Tilldelningsdatum: 31 maj 2017
Externa befattningar
Project Employee, Aalto University
1 jan. 2025 → 31 dec. 2025
Samarbeten och ledande forskningsområden under de senaste fem åren
Aktuellt externt samarbete på lands-/territoriumsnivå. Visa detaljer genom att klicka på punkterna eller
-
Loosenin-Like Proteins from Phanerochaete carnosa Impact Both Cellulose and Chitin Fiber Networks
Monschein, M., Ioannou, E., Koitto, T., Al Amin, L. A. K. M., Varis, J. J., Wagner, E. R., Mikkonen, K. S., Cosgrove, D. J. & Master, E. R., 31 jan. 2023, I: Applied and Environmental Microbiology. 89, 1, 15 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Understanding the influence of in situ produced dextran on wheat dough baking performance: Maturograph, biaxial extension, and dynamic mechanical thermal analysis
Wang, Y., Tacer Caba, Z., Immonen, M., Kemell, M., Varis, J. J., Jian, C. & Maina, N., okt. 2022, I: Food Hydrocolloids. 131, 11 s., 107844.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Insight on current advances in food science and technology for feeding the world population
Valoppi, F., Agustin, M., Abik, F., Morais de Carvalho, D., Sithole, J., Bhattarai, M., Varis, J. J., Arzami, A., Pulkkinen, E. E. & Mikkonen, K. S., 21 okt. 2021, I: Frontiers in sustainable food systems. 5, 17 s., 626227.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Översiktsartikel › Peer review
Öppen tillgångFil -
Comparison of novel fungal mycelia strains and sustainable growth substrates to produce humidity-resistant biocomposites
Tacer Caba, Z., Varis, J. J., Lankinen, P. & Mikkonen, K. S., juli 2020, I: Materials and design. 192, 9 s., 108728.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Possibilities of reducing amounts of vicine and convicine in faba bean suspensions and sourdoughs
Pulkkinen, M., Coda, R., Lampi, A.-M., Varis, J., Katina, K. & Piironen, V., juli 2019, I: European Food Research and Technology. 245, 7, s. 1507-1518 12 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil
-
LUONTEVA - Hiilineutraali Suomi - EAKR
Jyske, T. M. (Projektledare), Haapala, L. T. (deltagare), Koponen, M. J. (deltagare), Varis, J. J. (deltagare) & Xie, L. (deltagare)
01/11/2023 → 30/06/2027
Projekt: EU finansiering
-
MultiFUN: Multipurpose Fungal Biorefinery (MultiFUN)
Mikkonen, K. S. (Projektledare), Kooloth Valappil, P. (deltagare) & Varis, J. J. (deltagare)
01/09/2023 → 31/08/2027
Projekt: Finlands Akademi: Akademiprojektsbidrag
-
EIT FOOD 2025 / Sandell 18178-23
Sandell, M. (Projektledare), Facciotto, C. (deltagare), Koivula, H. (deltagare), Varis, J. J. (deltagare) & Forsman, L. J. (Deltagare)
01/01/2025 → 31/12/2025
Projekt: EU finansiering
-
EIT Food Solutions Ecobite Delight 2024
Sandell, M. (Projektledare), Koivula, H. (deltagare), Stucki, I. (deltagare) & Varis, J. J. (deltagare)
01/01/2024 → 31/12/2024
Projekt: EU finansiering
-
EIT Food Solutions Århus 2024
Sandell, M. (Projektledare), Koivula, H. (deltagare), Stucki, I. (deltagare) & Varis, J. J. (deltagare)
01/01/2024 → 31/12/2024
Projekt: EU finansiering
Tidningsurklipp
-
-
-
Elintarvikeylioppilas, Hanna-Sofia Karhula
01/12/2022
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media