Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
- 116 Kemi
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Publikationer
-
Dynamic texture perception in plant-based yogurt alternatives: Identifying temporal drivers of liking by TDS
Greis, M., Sainio, T. O., Katina, K., Kinchla, A. J., Nolden, A., Partanen, R. & Seppä, L., dec 2020, I : Food Quality and Preference. 86, 10 s., 104019.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Impact of iodized table salt on the sensory characteristics of bread, sausage and pickle
Greis, M., Seppa, L., Venalainen, E. R., Lyytikainen, A. & Tuorila, H., jul 2018, I : Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 93, s. 606-612 7 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Influence of fermented faba bean flour on the nutritional, technological and sensory quality of fortified pasta
Rizzello, C. G., Verni, M., Koivula, H., Montemurro, M., Seppa, L., Kemell, M., Katina, K., Coda, R. & Gobbetti, M., 2017, I : Food & Function. 8, 2, s. 860-871 12 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
Annual variation in sensory characteristics of seventeen apple cultivars
Seppä, L. E., Tahvonen, R. & Tuorila, H. M., 2016, I : Agricultural and Food Science. 25, 3, s. 202-215 and i-iv (suppl. tables) 18 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Preliminary investigation on the influence of heat treatment and storage time on the aroma of faba beans (Vicia faba)
Ramos Diaz, J., Suvanto, S., Forsten, E. & Seppä, L., apr 2016, I : Catedra Villarreal. 4, 1, s. 11-24 13 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Aktiviteter
-
Eurosense 2014: A Sense of Life
Laila Seppä (Poster presentation)
7 sep 2014 → 10 sep 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
E3S Assembly and E3S/SNO Symposium
Laila Seppä (Närvarande)
12 maj 2014 → 13 maj 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Ilmiöpohjaista oppia pellon ja puutarhan kasvigeenivaroista -seminaari
Laila Seppä (Talare: Presentation)
10 sep 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Public Talks
-
Monipuolinen omena -seminaari
Laila Seppä (Medlem i organisationskommitté)
27 nov 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Tomaattipäivä
Laila Seppä (Talare: Presentation)
9 okt 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Public Talks