20052019
Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.

Personlig profil

Information om forskning och undervisning

My research is focusing on the structural and solution characterization of biomacromolecules, mainly polysaccharides. Especially, I have been interested how the chemical structure affects the dilute solution properties of branched polysaccharides. In solution characterization studies, I use size-exclusion chromatography (SEC) and asymmetric flow field-flow fractionation (AsFlFFF) equipped with multiple detectors (light scattering, viscometer, ultra violet, refractive index).

Utbildning information

D.Sc. (Food Chemisty) 2012
M.Sc. (Food Chemistry) 2006

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap
  • 116 Kemi

Internationellt och inhemskt samarbete Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.

Publikationer 2006 2019

Field-flow fractionation of cationic cellulose derivatives

Tenkanen, M. & Pitkänen, L., 2019, I : Chromatographia. 82, s. 1827-1832 6 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Öppen tillgång

Functionality of spruce galactoglucomannans in oil-in-water emulsions

Bhattarai, M., Pitkänen, L. M., Kitunen, V., Korpinen, R., Ilvesniemi, H., Kilpeläinen, P. O., Lehtonen, M. I. & Mikkonen, K. S., 2019, I : Food Hydrocolloids. 86, s. 154-161

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Öppen tillgång
Fil
Öppen tillgång
Fil

Safety considerations of plant polysaccharides for food use: a case study on phenolic-rich softwood galactoglucomannan extract

Pitkänen, L. M., Heinonen, M. & Mikkonen, K. S., 2018, I : Food & Function. 9, s. 1931-1943 13 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragÖversiktsartikelVetenskapligPeer review

Öppen tillgång
Fil

Projekter 2005 2018

Natural Polymers graduate student positions

Tenkanen, M., Pitkänen, L., Heikkinen, S., Kivelä, R., Laine, P., Vuorinen, S. E., Rämänen, P., Järvi, P. K., Penttilä, P. A., Talja, R. & Karppinen, T.

01/06/200531/12/2013

Projekt: Forskningsprojekt

Aktiviteter 2006 2017

  • 15 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
  • 1 Akademisk besök på annan institution

ACS 253th National Meeting

Leena Pitkänen (Talare: Inledningsanförande (keynote))
2 apr 20176 apr 2017

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

5th EPNOE International Polysaccharide Conference 2017

Leena Pitkänen (Talare: Presentation)
20 aug 201724 aug 2017

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

18th International Symposium on Field- and Flow-Based Separations

Leena Pitkänen (Poster presentation)
22 maj 201626 maj 2016

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Seventh International Symposium on the Separation and Characterization of Natural and Synthetic Macromolecules (SCM-7)

Leena Pitkänen (Talare: Presentation)
2015 → …

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

21st New Orleans Carbohydrate Symposium (NOCS)

Leena Pitkänen (Talare: Inledningsanförande (keynote))
2014 → …

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium