Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Utbildning / akademisk kvalifikation
docent
Vetenskapsgrenar
- 3143 Nutrition
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
-
Lasten sekaruokavaliossa maitotuotteet ovat merkittävä energian ja ravintoaineiden lähde – Kasvis- ja vegaaniruokavalioissa on niukasti jodin lähteitä
Korkalo, L., Hovinen, T., Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Lehto, R., Nissinen, K. M., Freese, R. & Erkkola, M., 25 maj 2023, I: Suomen lääkärilehti. 78, e36058.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång -
Sustainability analysis of Finnish pre-schoolers' diet based on targets of the EAT-Lancet reference diet
Bäck, S., Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Lehto, R., Lehto, E., Nissinen, K., Ray, C., Nevalainen, J., Roos, E., Erkkola, M. & Korkalo, L., mars 2022, I: European Journal of Nutrition. 61, 2, s. 717–728 12 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Vegan diet in young children remodels metabolism and challenges the statuses of essential nutrients
Hovinen, T., Korkalo, L., Freese, R., Skaffari, E., Isohanni, P., Niemi, M., Nevalainen, J., Gylling, H., Zamboni, N., Erkkola, M. & Suomalainen, A., 5 feb. 2021, I: EMBO molecular medicine. 13, 2, 12 s., 13492.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Replacing dietary animal-source proteins with plant-source proteins changes dietary intake and status of vitamins and minerals in healthy adults: a 12-week randomized controlled trial
Pellinen, T., Paivarinta, E., Isotalo, J., Lehtovirta, M., Itkonen, S. T., Korkalo, L., Erkkola, M. & Pajari, A.-M., apr. 2022, I: European Journal of Nutrition. 61, s. 1391-1404 14 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Poor micronutrient intake and status is a public health problem among adolescent Mozambican girls
Korkalo, L., Freese, R., Alfthan, G., Fidalgo, L. & Mutanen, M., 2015, I: Nutrition Research. 35, 8, s. 664-673 10 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
Empowering Tomorrow's Food Security Leaders: Strengthening Higher Education Capacity for Sustainable Food Systems in Kenya and Mozambique
Kanerva, N. (Principal Investigator), Maina, N. (Deltagare), Korkalo, L. (deltagare), Freese, R. (Deltagare), Fogelholm, M. (Deltagare) & Salo, K. M. (Deltagare)
01/01/2024 → 31/08/2026
Projekt: Ministerium finansiering
-
Kasvisruokavaliot ja lapsi
Korkalo, L. (Principal Investigator), Suomalainen Wartiovaara, A. (Principal Investigator), Hovinen, T. S. (Deltagare), Erkkola, M. (Deltagare), Freese, R. (Deltagare), Skaffari, E. (Deltagare), Tilli, V. (deltagare) & Kettunen, E. T. (deltagare)
01/08/2017 → 31/12/2026
Projekt: Forskningsprojekt
-
A Finnish-Mozambican collaboration to build capacity on higher education in food and nutrition sciences
Korkalo, L. (Projektledare), Kanerva, N. (deltagare), Maina, N. (deltagare), Freese, R. (deltagare) & Fogelholm, M. (deltagare)
01/08/2022 → 31/12/2024
Projekt: Annan projekt
-
FoodStep - a sustainable model for food services and early childhood education and care; Ruoka-askel - kestävä näkökulma ruokapalveluihin ja varhaiskasvatukseen
Erkkola, M. (Projektledare), Korkalo, L. (Principal Investigator), Kinnunen, S. M. (deltagare), Meinilä, J. (deltagare), Mäntylä, S. E. (deltagare), Vepsäläinen, H. (deltagare), Walsh, H. M. (deltagare), Kinnunen, S. M. (Deltagare), Meinilä, J. (Deltagare), Skaffari, E. (Deltagare), Vepsäläinen, H. (Deltagare) & Walsh, H. M. (Deltagare)
Suomen Akatemia, SUOMEN AKATEMIA Vähäkylä Leena
01/02/2021 → 30/11/2024
Projekt: Finlands Akademi: Akademiprojekt med särskild inriktning
-
Dagis- terveyden ja hyvinvoinnin edistäminen päiväkodeissa
Erkkola, M. (Projektledare), Korkalo, L. (Deltagare), Vepsäläinen, H. (Deltagare), Skaffari, E. (Deltagare), Kinnunen, S. M. (Deltagare), Pajulahti, R. E. (Deltagare) & Lehto, R. (Deltagare)
01/09/2015 → 31/08/2022
Projekt: Forskningsprojekt
Forskningsdatauppsättningar
-
Increased Health and Wellbeing in Preschools (DAGIS) survey, 2015-2016, University of Helsinki, Finland and Folkhälsan Research Center, Finland. Harmonized for the Global Dietary Database
Korkalo, L. (Skapad av), Global Dietary Database, 2021
https://globaldietarydatabase.org/management/microdata-surveys
Datauppsättning
-
Estudo do Estado Nutricional e da Dieta em Raparigas Adolescentes na Zambézia (ZANE): Mozambique, 2010; Department of Food and Nutrition, University of Helsinki, Finland. Harmonized for the Global Dietary Database
Korkalo, L. (Skapad av), Global Dietary Database, 2021
https://globaldietarydatabase.org/management/microdata-surveys
Datauppsättning
Aktiviteter
-
Universidade Eduardo Mondlane
Korkalo, L. (Besökande föreläsare) & Kanerva, N. (Besökande föreläsare)
8 apr. 2024 → 20 apr. 2024Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
-
Household food insecurity and malnutrition of mothers and children at the age of 6–23 months in urban Kenya
Kanerva, N. (Handledare) & Korkalo, L. (Handledare)
2024Aktivitet: Examinationstyper › Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)
-
Askeleita kohti kasvikuntapainotteisempaa ruokailua lapsilla
Korkalo, L. (!!Speaker)
21 mars 2024Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
-
Katsaus uusiin kansallisiin ravitsemussuosituksiin, Miten lisätään kasvispainotteisuutta lasten lautasilla ja millaisia haasteita tämä tuo ruokapalveluille?
Korkalo, L. (!!Speaker)
22 okt. 2024Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
-
Iodine intake and status in preschool-aged children and adults following vegan, vegetarian, and omnivore diets
Korkalo, L. (Handledare) & Kettunen, E. T. (Handledare)
2024Aktivitet: Examinationstyper › Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)
Tidningsurklipp
-
-
-
Kannattaako ruoka paistaa vai keittää? – Tätä hellävaraista kypsennystapaa vierastetaan aivan suotta
05/11/2023
1 Mediabidrag
Press/media: !!Press / Media
-
Lúrion yliopiston opiskelijat ratkovat Pohjois-Mosambikin aliravitsemusongelmaa yhdessä Helsingin yliopiston opettajien kanssa
24/10/2023
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
-