Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Utbildning information
M. Sc. (Food Tech.)
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
- 415 Övriga jordbruksvetenskaper
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
-
Quality assessment of baby food made of different pre-processed organic raw materials under industrial processing conditions
Seidel, K., Kahl, J., Paoletti, F., Birlouez, I., Busscher, N., Kretzschmar, U., Sarkka-Tirkkonen, M., Seljasen, R., Sinesio, F., Torp, T. & Baiamonte, I., 2015, I: Journal of Food Science and Technology. 52, 2, s. 803-812 10 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
Perceptions of food and its locality among Russian tourists in the South Savo region of Finland
Mynttinen, S., Logren, J., Särkkä-Tirkkonen, M. & Rautiainen, T., 2015, I: Tourism Management. 2015 , 48, s. 455-466 12 s., JTMA-D-14-00123R5.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
Potential of front face fluorescence as a monitoring tool of neoformed compounds in industrially processed carrot baby food
Acharid, A., Rizkallah, J., Ait-Ameur, L., Neugnot, B., Seidel, K., Särkkä-Tirkkonen, M., Kahl, J. & Birlouez-Aragon, I., 2012, I: LWT-Food Science and Technology. 49, 2, s. 305–311 7 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
FINLAND - Land of purity and authencity
Särkkä-Tirkkonen, M., 2011, I: Qualigeo-Journal of Geographical Indications in Europe and Worldwide. 2, s. 52-63Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig
-
Social capital and entrepreneurial behaviour advancing innovativeness in interaction between small rural entrepreneurs and researchers: A phenomenographic study
Iivonen, S., Kyrö, P., Mynttinen, S., Särkkä-Tirkkonen, M. & Kahiluoto, H., 2011, I: Journal of Agricultural Education and Extension. 17, 1, s. 37-51 15 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
-
Saimaa Taste of Place. Food as a source of the sense of place and as a means to promote tourism (SToP)
Kaipainen, R., Väisänen, H., Särkkä, M., Uusitalo, E., Kaipainen, R., Särkkä, M. & Uusitalo, E.
01/05/2021 → 31/10/2023
Projekt: EU finansiering
-
Responsible cross-border history-based tourism Gustav III – Sprengtporten – Catherina II
Hyyryläinen, T., Kopoteva, I., Mäkelä, M., Riukulehto, S., Särkkä, M., Uusitalo, E., Väisänen, H., Ylitalo, T., Heikinheimo, A. S. H., Huhtala, J. M., Kopoteva, I., Koskela-Issa, S., Mäkelä, M., Mäntylä, J., Salo, V. L. L., Särkkä, M., Uusitalo, E., Väisänen, H. & Ylitalo, T.
Etelä-Karjalan liitto, Mikkelin kaupunki
01/11/2020 → 31/03/2023
Projekt: EU finansiering
-
Preliminary project of Saimaa Food & Tourism Development Platform
Väisänen, H., Särkkä, M., Huhtala, J. M. & Särkkä, M.
01/08/2020 → 31/10/2022
Projekt: EU finansiering
-
:#nimisuoja2025- New products, new producers and new consumers of the Finnish PDOs,PGIs and TSGs
Särkkä, M., Väisänen, H. & Särkkä, M.
01/05/2020 → 31/12/2022
Projekt: Ministerium finansiering
Aktiviteter
-
Finnish consumer’s awareness of European Union food quality labels and labels of origin
Marjo Särkkä (!!Speaker)
6 juli 2022Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
-
Nordic Terroir and Origin
Marjo Särkkä (!!Speaker)
2 sep. 2022Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Invited talk
-
The University of Gastronomic Sciences
Hanna-Maija Väisänen (Besökande forskare) & Marjo Särkkä (Besökande forskare)
22 juni 2022Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
-
Worldwide Perspectives on Geographical Indications
Marjo Särkkä (Närvarande)
5 juli 2022 → 8 juli 2022Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Nordiska museet
Marjo Särkkä (Besökande forskare)
25 maj 2022Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
Tidningsurklipp
-
Kekäläinen kiertueella- satokauden sankarit
30/09/2022
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
-
Tutkijat selvittävät Puumalan luonnetta ja makua
Hanna-Maija Väisänen, Riitta Kaipainen, Marjo Särkkä-Tirkkonen & Eeva Uusitalo
24/11/2021
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
-
Marjoja ja marjatuotteita EU:n nimisuojajärjestelmään
26/10/2020
1 Mediabidrag
Press/media: !!Press / Media
-
-