Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.

Publikationer 2007 2017

Filter
Artikel
2017
2016

Kun HACCP ei enää riitä

Särkkä-Tirkkonen, A. M. K., 29 dec 2016, I : Ekoneum blogi. 29.12.2016, 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

Luota, mutta todenna!

Särkkä-Tirkkonen, A. M. K., 2016, I : Ruralia. 2016, 2, s. 8-9 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Suomalaiset tuotteet näkyväksi nimisuojamerkinnällä

Särkkä-Tirkkonen, A. M. K., 26 maj 2016, I : Kotitalous. 2016, 26.5.2016, 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Öppen tillgång
2015

Nimisuojasta kilpailukykyä käynnistyi

Särkkä-Tirkkonen, M., 2015, I : Kehittyvä Elintarvike. 3, s. 8 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Perceptions of food and its locality among Russian tourists in the South Savo region of Finland

Mynttinen, S., Logren, J., Särkkä-Tirkkonen, M. & Rautiainen, T., 2015, I : Tourism Management. 2015 , 48, s. 455-466 12 s., JTMA-D-14-00123R5.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Quality assessment of baby food made of different pre-processed organic raw materials under industrial processing conditions

Seidel, K., Kahl, J., Paoletti, F., Birlouez, I., Busscher, N., Kretzschmar, U., Sarkka-Tirkkonen, M., Seljasen, R., Sinesio, F., Torp, T. & Baiamonte, I., 2015, I : Journal of Food Science and Technology. 52, 2, s. 803-812 10 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Ruokaväärennöksiä voidaan selättää

Särkkä-Tirkkonen, M., 2015, I : Kehittyvä Elintarvike. 3, s. 13 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

2014

EU:n nimisuojasta lisää haluttavuutta ja kilpailukykyä

Särkkä-Tirkkonen, M. & Tuusjärvi, E., apr 2014, I : Kehittyvä Elintarvike. 2014, 2, s. 42-43 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Jäljitettävyys kuntoon kotimaisessa kasvisketjussa

Särkkä-Tirkkonen, M. & Iivonen, S., 2014, I : Kehittyvä Elintarvike. 2014, 5, s. 20-21 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Kalakukon tulevaisuus on suomalaisten käsissä

Särkkä-Tirkkonen, M., 21 maj 2014, I : Länsi-Savo : puolueista riippumaton maakuntalehti.. 2014, 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

Nimisuojalla lisäarvoa tuotteillesi

Särkkä-Tirkkonen, M., 2014, I : Ruoka-Suomi. 2014, 1, s. 2 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Suomalaisia marjoja nimisuojajärjestelmään

Särkkä-Tirkkonen, M., 2014, I : Luonnosta Sinulle - Nettilehti. 2014, 1, s. 40-41 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

2013

Fluoresenssisormenjälki soveltuu nopeaan laadun määritykseen

Särkkä-Tirkkonen, M. & Birlouez, I., feb 2013, I : Kehittyvä Elintarvike. 2013, 1, s. 25 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Nimisuojatuotteissa isoja mahdollisuuksia

Särkkä-Tirkkonen, M. & Niemistö, M., 2013, I : Lihalehti : liha-ala, ruokakauppa, ruokateollisuus, suurkeittiöt. 2013, 7, s. 16 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Onko suomalaisten pullat hyvin uunissa?

Särkkä-Tirkkonen, M. & Manner, H., aug 2013, I : Leipuri. 2013, 6, s. 40-41 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Tennistä vai jalkapalloa?

Särkkä-Tirkkonen, M., feb 2013, I : Kehittyvä Elintarvike. 2013, 1, s. 6 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

2012

Nimisuojan tunnettuutta tutkitaan

Särkkä-Tirkkonen, M., 16 feb 2012, I : Juvan lehti : puolueeton paikallislehti.. 7, s. 2 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

Potential of front face fluorescence as a monitoring tool of neoformed compounds in industrially processed carrot baby food

Acharid, A., Rizkallah, J., Ait-Ameur, L., Neugnot, B., Seidel, K., Särkkä-Tirkkonen, M., Kahl, J. & Birlouez-Aragon, I., 2012, I : LWT-Food Science and Technology. 49, 2, s. 305–311 7 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Suomi toistaiseksi Pohjoismaiden kärjessä nimisuojatuissa tuotteissa

Särkkä-Tirkkonen, M., 2012, I : Ruoka-Suomi. 1, s. 12-13 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

2011

EU:n nimisuoja on kuluttajalle tae tunnetusta tuotteesta

Särkkä-Tirkkonen, M. & Turpeinen, M., 2011, I : Kehittyvä Elintarvike. 2011, 5, s. 40 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

FINLAND - Land of purity and authencity

Särkkä-Tirkkonen, M., 2011, I : Qualigeo-Journal of Geographical Indications in Europe and Worldwide. 2, s. 52-63

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskaplig

Luomutuotteiden aitouden varmistamiseen kehitteillä analyyttisiä menetelmiä

Särkkä-Tirkkonen, M. & Husted, S., 2011, I : Kehittyvä Elintarvike. 2011, 6, s. 18 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Someen maa- ja kotitalousnaiset menneisyyttä ja nykyisyyttä linkittämässä

Särkkä-Tirkkonen, M., 6 okt 2011, I : Ristiinalainen. 40, s. 2 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

Tie venäläismatkailijan sydämeen käy vatsan kautta

Särkkä-Tirkkonen, M., dec 2011, I : Kehittyvä Elintarvike. 2011, 6, s. 42-43 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Tutkimuskohteena elintarvikkeiden kokonaislaatu

Särkkä-Tirkkonen, M., jan 2011, I : Ruralia. 2011, 1, s. 12

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

2010

Ruokakulttuuri kertoo yhteisön arvoista

Särkkä-Tirkkonen, M. & Ranta, M., 12 dec 2010, I : Länsi-Savo : puolueista riippumaton maakuntalehti.. 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

2007

Suurimmat kauppaketjut luomun vetureina Sveitsissä

Särkkä-Tirkkonen, M., 2007, I : Ruralia. 2007, 2, s. 19 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskaplig