Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.

Personlig profil

Information om forskning och undervisning

The aim of my PhD study is to develop mass spectrometry  and chromatographic methods for analyzing oligosaccharides from cereal matrixes. I am mostly interested in structural analysis of carbohydrates by mass spectrometric methods and enzymatic reactions involved in carbohydrate production by lactic acid bacteria.

I am also teaching chemistry laboratory courses  for first year undergraduate students.

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap
  • 116 Kemi

Internationellt och inhemskt samarbete Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.

Publikationer 2011 2019

Identification and structural analysis of cereal arabinoxylan-derived oligosaccharides by negative ionization HILIC-MS/MS

Juvonen, M. K., Kotiranta, M., Jokela, J. K., Tuomainen, P. & Tenkanen, T. M., 1 mar 2019, I : Food Chemistry. 275, s. 176-185 10 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Öppen tillgång
Fil

Lactose- and cellobiose-derived branched trisaccharides and a sucrose-containing trisaccharide produced by acceptor reactions of Weissella confusa dextransucrase

Shi, Q., Juvonen, M. K., Hou, Y., Kajala, I., Nyyssölä, A., Maina, H. N., Maaheimo, H., Virkki, M-L. & Tenkanen, T. M., 2016, I : Food Chemistry. 109, January, s. 226-236 11 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Supercritical water treatment for cello-oligosaccharide production from microcrystalline cellulose

Tolonen, L. K., Juvonen, M., Niemelä, K., Mikkelson, A., Tenkanen, M. & Sixta, H., 2015, I : Carbohydrate Research. 401 , s. 16-23 8 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Structural analysis of linear mixed-linkage glucooligosaccharides by tandem mass spectrometry

Maina, N., Juvonen, M., Domingues, R. M., Virkki, L., Jokela, J. & Tenkanen, M., 2013, I : Food Chemistry. 136, 3-4, s. 1496-1507 12 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

A novel Colletotrichum graminicola raffinose oxidase in the AA5 family

Andberg, M., Mollerup, F., Parikka, K. M., Koutaniemi, S. M., Boer, H., Juvonen, M. K., Master, E., Tenkanen, T. M. & Kruus, K., 2017, I : Applied and Environmental Microbiology. 83, 20, 17 s., 01383-17.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Projekter 2011 2021

Aktiviteter 2013 2016

  • 3 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
  • 1 Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)
  • 1 Akademisk besök på annan institution

15th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop

Minna Juvonen (Talare: Presentation)
26 apr 201629 apr 2016

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Wageningen University

Minna Juvonen (Besökande forskare)
15 jun 201526 jun 2015

Aktivitet: Typer för besök till extern institutionAkademisk besök på annan institution

20th International Mass Spectrometry Conference

Minna Juvonen (Poster presentation)
24 aug 201429 aug 2014

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

13th Summer Course Glycosciences

Minna Juvonen (Poster presentation)
13 apr 201417 apr 2014

Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemangArrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Supervision of master´s thesis

Minna Juvonen (Handledare)
20132014

Aktivitet: ExaminationstyperHandledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)