Forskningsprestation per år
Personlig profil
Information om forskning och undervisning
The aim of my PhD study is to develop mass spectrometry and chromatographic methods for analyzing oligosaccharides from cereal matrixes. I am mostly interested in structural analysis of carbohydrates by mass spectrometric methods and enzymatic reactions involved in carbohydrate production by lactic acid bacteria.
I am also teaching chemistry laboratory courses for first year undergraduate students.
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
- 116 Kemi
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Publikationer 2011 2019
Identification and structural analysis of cereal arabinoxylan-derived oligosaccharides by negative ionization HILIC-MS/MS
Juvonen, M. K., Kotiranta, M., Jokela, J. K., Tuomainen, P. & Tenkanen, T. M., 1 mar 2019, I : Food Chemistry. 275, s. 176-185 10 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång
Fil
Lactose- and cellobiose-derived branched trisaccharides and a sucrose-containing trisaccharide produced by acceptor reactions of Weissella confusa dextransucrase
Shi, Q., Juvonen, M. K., Hou, Y., Kajala, I., Nyyssölä, A., Maina, H. N., Maaheimo, H., Virkki, M-L. & Tenkanen, T. M., 2016, I : Food Chemistry. 109, January, s. 226-236 11 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Supercritical water treatment for cello-oligosaccharide production from microcrystalline cellulose
Tolonen, L. K., Juvonen, M., Niemelä, K., Mikkelson, A., Tenkanen, M. & Sixta, H., 2015, I : Carbohydrate Research. 401 , s. 16-23 8 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Structural analysis of linear mixed-linkage glucooligosaccharides by tandem mass spectrometry
Maina, N., Juvonen, M., Domingues, R. M., Virkki, L., Jokela, J. & Tenkanen, M., 2013, I : Food Chemistry. 136, 3-4, s. 1496-1507 12 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
A novel Colletotrichum graminicola raffinose oxidase in the AA5 family
Andberg, M., Mollerup, F., Parikka, K. M., Koutaniemi, S. M., Boer, H., Juvonen, M. K., Master, E., Tenkanen, T. M. & Kruus, K., 2017, I : Applied and Environmental Microbiology. 83, 20, 17 s., 01383-17.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Projekter 2011 2021
BIOSEMBL: Transaminases for BIOcatalytic cascades for hemicellulose reasSEMBLy
Tenkanen, M., Juvonen, M. & Master, E.
01/11/2018 → 31/10/2021
Projekt: Forskningsprojekt
Novel selective carbohydrate oxidizing enzymes for targeted polymer and fiber modification (ENOX)
Parikka, K., Juvonen, M., Koutaniemi, S. & Tenkanen, M.
01/09/2011 → 31/08/2014
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter 2013 2016
15th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop
Minna Juvonen (Talare: Presentation)26 apr 2016 → 29 apr 2016
Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
Wageningen University
Minna Juvonen (Besökande forskare)15 jun 2015 → 26 jun 2015
Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
20th International Mass Spectrometry Conference
Minna Juvonen (Poster presentation)24 aug 2014 → 29 aug 2014
Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
13th Summer Course Glycosciences
Minna Juvonen (Poster presentation)13 apr 2014 → 17 apr 2014
Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
Supervision of master´s thesis
Minna Juvonen (Handledare)2013 → 2014
Aktivitet: Examinationstyper › Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)