Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Information om forskning och undervisning
The aim of my PhD study is to develop mass spectrometry and chromatographic methods for analyzing oligosaccharides from cereal matrixes. I am mostly interested in structural analysis of carbohydrates by mass spectrometric methods and enzymatic reactions involved in carbohydrate production by lactic acid bacteria.
I am also teaching chemistry laboratory courses for first year undergraduate students.
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
- 116 Kemi
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Publikationer
-
Identification and structural analysis of cereal arabinoxylan-derived oligosaccharides by negative ionization HILIC-MS/MS
Juvonen, M. K., Kotiranta, M., Jokela, J. K., Tuomainen, P. & Tenkanen, T. M., 1 mar 2019, I : Food Chemistry. 275, s. 176-185 10 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Lactose- and cellobiose-derived branched trisaccharides and a sucrose-containing trisaccharide produced by acceptor reactions of Weissella confusa dextransucrase
Shi, Q., Juvonen, M. K., Hou, Y., Kajala, I., Nyyssölä, A., Maina, H. N., Maaheimo, H., Virkki, M-L. & Tenkanen, T. M., 2016, I : Food Chemistry. 109, January, s. 226-236 11 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
Supercritical water treatment for cello-oligosaccharide production from microcrystalline cellulose
Tolonen, L. K., Juvonen, M., Niemelä, K., Mikkelson, A., Tenkanen, M. & Sixta, H., 2015, I : Carbohydrate Research. 401 , s. 16-23 8 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
Structural analysis of linear mixed-linkage glucooligosaccharides by tandem mass spectrometry
Maina, N., Juvonen, M., Domingues, R. M., Virkki, L., Jokela, J. & Tenkanen, M., 2013, I : Food Chemistry. 136, 3-4, s. 1496-1507 12 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
A novel Colletotrichum graminicola raffinose oxidase in the AA5 family
Andberg, M., Mollerup, F., Parikka, K. M., Koutaniemi, S. M., Boer, H., Juvonen, M. K., Master, E., Tenkanen, T. M. & Kruus, K., 2017, I : Applied and Environmental Microbiology. 83, 20, 17 s., 01383-17.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång
Projekter
-
BIOSEMBL: Transaminases for BIOcatalytic cascades for hemicellulose reasSEMBLy
Tenkanen, M., Juvonen, M., Zhao, H. & Master, E.
01/11/2018 → 31/10/2021
Projekt: Forskningsprojekt
-
Novel selective carbohydrate oxidizing enzymes for targeted polymer and fiber modification (ENOX)
Parikka, K., Juvonen, M., Koutaniemi, S. & Tenkanen, M.
01/09/2011 → 31/08/2014
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter
-
15th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop
Minna Juvonen (Talare: Presentation)
26 apr 2016 → 29 apr 2016Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Wageningen University
Minna Juvonen (Besökande forskare)
15 jun 2015 → 26 jun 2015Aktivitet: Typer för besök till extern institution › Akademisk besök på annan institution
-
20th International Mass Spectrometry Conference
Minna Juvonen (Poster presentation)
24 aug 2014 → 29 aug 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
13th Summer Course Glycosciences
Minna Juvonen (Poster presentation)
13 apr 2014 → 17 apr 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Supervision of master´s thesis
Minna Juvonen (Handledare)
2013 → 2014Aktivitet: Examinationstyper › Handledning av annat kunskapsprov (pro gradu, licentiatavhandling)