Foto av Minna Juvonen

Minna Juvonen

  • PL 66 (Agnes Sjöbergin katu 2)

    00014

    Finland

20112019

Forskningsoutput per år

Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.

Personlig profil

Information om forskning och undervisning

The aim of my PhD study is to develop mass spectrometry  and chromatographic methods for analyzing oligosaccharides from cereal matrixes. I am mostly interested in structural analysis of carbohydrates by mass spectrometric methods and enzymatic reactions involved in carbohydrate production by lactic acid bacteria.

I am also teaching chemistry laboratory courses  for first year undergraduate students.

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap
  • 116 Kemi

Internationellt och inhemskt samarbete

Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.