Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
-
COVID-19 driven adaptations in the provision of school meals in the Baltic Sea Region
Ala-Karvia, U., Góralska-Walczak, R., Piirslau, E., Filippova, E., Kazimierczak, R., Post, A., Monakhov, V. & Mikkola, M., 3 jan. 2022, I: Frontiers in sustainable food systems. 5, 16 s., 750598.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
StratKIT Sustainability Toolkit for greener public procurement and catering services in Baltic Sea Region and beyond
Hamann, K., Mikkola, M., Ala-Karvia, U., Viitaharju, L. & Berges, R., 15 dec. 2021, European regional development fund. 97 s.Forskningsoutput: Bok/rapport › Beställd rapport › Professionell
Öppen tillgångFil -
Baltic Sea Region Dynamic Sustainability Model for Public Procurement and Catering Services
Mikkola, M. & Ala-Karvia, U., 30 dec. 2020, StratKIT. 69 s.Forskningsoutput: Bok/rapport › Beställd rapport › Professionell
Öppen tillgångFil -
Kestävämpiä ruokapalveluja Itämeren alueelle
Viitaharju, L., Ala-Karvia, U. & Mikkola, M., juni 2019, I: Ruralia. 2019, 1, s. 20 1 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell
-
A Multi-Actor Literature Review on Alternative and Sustainable Food Systems for the Promotion of Cereal Biodiversity
Sacchi, G., Cei, L., Stefani, G., Lombardi, G. V., Rocchi, B., Belletti, G., Padel, S., Sellars, A., Gagliardi, E., Nocella, G., Cardey, S., Mikkola, M. M., Ala-Karvia, U. A., Macken-Walsh, À., McIntyre, B., Hyland, J., Henchion, M., Bocci, R., Bussi, B., De Santis, G. & 12 andra, , 2 nov. 2018, I: Agriculture (Basel) . 8, 11, 29 s., 173.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Översiktsartikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil
Projekter
- 6 Slutfört
-
Innovative Strategies for Public Catering: Sustainability Toolkit across Baltic Sea Region (StratKIT)
Viitaharju, L., Mikkola, M., Ala-Karvia, U., Kurki, S. & Bäck, S.
01/01/2019 → 31/12/2021
Projekt: Annan projekt
-
CERERE: CEreal REnaissance in Rural Europe: embedding diversity in organic and low-input food systems
Ala-Karvia, U., Mikkola, M. & Kurki, S.
01/11/2016 → 31/10/2019
Projekt: Forskningsprojekt
-
Health Authorities' view on implementation of Food Hygien Regulation by SMEs
20/05/2014 → 31/12/2014
Projekt: Forskningsprojekt
-
SHAPE Kestävien markkinoiden rakentaminen
Mikkola, M. & Tikkanen-Kaukanen, C.
01/01/2012 → 31/03/2014
Projekt: Forskningsprojekt
-
SEED Pystyvyyden kehittäminen ruokakasvatuksen avulla
Siiskonen, P. & Mikkola, M.
01/01/2009 → 31/12/2011
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter
-
Royal Geographical Society with IBG Annual International Conference 2021
Urszula Ala-Karvia (Talare: Ordförande) & Minna Mikkola (Talare: Ordförande)
31 aug. 2021 → 30 sep. 2021Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
StratKIT BSR workshop on plant-based public meals
Urszula Ala-Karvia (Sekreterare i organisationskommitté), Leena Viitaharju (Ordförande i organisationskommitté) & Minna Mikkola (Talare: Ordförande)
27 nov. 2020Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Sustainability in Public Procurement and Catering Services
Urszula Ala-Karvia (Sekreterare i organisationskommitté), Leena Viitaharju (Ordförande i organisationskommitté) & Minna Mikkola (Talare: Presentation)
24 nov. 2020Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
CERERE project annual meeting
Urszula Zimoch (Närvarande) & Minna Maria Mikkola (Närvarande)
1 dec. 2017 → 2 dec. 2017Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
International Journal of Technology Marketing (Tidskrift)
Minna Mikkola (Referentgranskare)
10 apr. 2015 → 15 dec. 2015Aktivitet: Typer för peer review av output och redaktionsarbete › Referentgranskning av manuskript