Foto på Per Ertbjerg
  • PL 66 (Agnes Sjöbergin katu 2)

    00014

    Finland

1993 …2020
Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.

Publikationer 1993 2020

Filter
Artikel
2001

Tenderization of beef by lactic acid injected at different times post mortem

Berge, P., Ertbjerg, P., Larsen, L. M., Astruc, T., Vignon, X. & Moller, A. J., 2001, I : Meat Science. 57, s. 347-357 11 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

2000

Epinephrine upregulates calpain activity in cultured C2C12 muscle cells

Ertbjerg, P., Lawson, M. A. & Purslow, P. P., 2000, I : Biochimie. 82, s. 197-201 5 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Long-term changes in performance and meat quality of Danish Landrace pigs: a study on a current compared with an unimproved genotype

Oksbjerg, N., Petersen, J. S., Sorensen, I. L., Henckel, P., Vestergaard, M., Ertbjerg, P., Moller, A. J., Bejerholm, C. & Stoier, S., 2000, I : Animal Science. 71, s. 81-92 12 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

1999

Combined effect of epinephrine and exercise on calpain/calpastatin and cathepsin B and L activity in porcine longissimus muscle

Ertbjerg, P., Henckel, P., Karlsson, A., Larsen, L. M. & Moller, A. J., 1999, I : Journal of Animal Science. 77, s. 2428-2436 9 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Effect of prerigor lactic acid treatment on lysosomal enzyme release in bovine muscle

Ertbjerg, P., Larsen, L. M. & Moller, A. J., 1999, I : Journal of the Science of Food and Agriculture. 79, s. 95-100 6 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Electrical stimulation of pigs - effect on pH fall, meat quality and Cathepsin B+L activity

Maribo, H., Ertbjerg, P., Andersson, M., Barton-Gade, P. & Moller, A. J., 1999, I : Meat Science. 52, s. 179-187 9 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Relationship between proteolytic changes and tenderness in prerigor lactic acid marinated beef

Ertbjerg, P., Mielche, M. M., Larsen, L. M. & Moller, A. J., 1999, I : Journal of the Science of Food and Agriculture. 79, s. 970-978 9 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

1996

Calcium content and respiratory control index of isolated skeletal muscle mitochondria: Effects of different isolation media

Madsen, K., Ertbjerg, P. & Pedersen, P. K., 1996, I : Analytical Biochemistry. 237, s. 37-41 5 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Calcium content and respiratory control index of skeletal muscle mitochondria during exercise and recovery

Madsen, K., Ertbjerg, P., Djurhuus, M. S. & Pedersen, P. K., 1996, I : American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism. 271, s. E1044-E1050 7 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

1993

AN FPLC METHOD FOR DETERMINATION OF CALPAINS AND CALPASTATIN IN PORCINE M LONGISSIMUS-DORSI

IVERSEN, P., ERTBJERG, P., LARSEN, L. M., MONLLAO, S. & MOLLER, A. J., 1993, I : Biochimie. 75, s. 869-872 4 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

CHARACTERIZATION OF LIGAND-BINDING TO ACYL-COA-BINDING PROTEIN

ROSENDAL, J., ERTBJERG, P. & KNUDSEN, J., 1993, I : Biochemical Journal. 290, s. 321-326 6 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review