Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 114 Fysik
Samarbeten och ledande forskningsområden under de senaste fem åren
Aktuellt externt samarbete på lands-/territoriumsnivå. Visa detaljer genom att klicka på punkterna eller
-
A novel oleogel-in-oleogel system with tailorable digestibility through kinetic confinement of the oil
Pinto, T. C. C., Lassila, P. J., Giannone, G., Sabet, S., Hietala, S. & Valoppi, F., nov. 2025, I: Food Hydrocolloids. 167, 13 s., 111436.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Effect of Ultrasound Standing Wave-Induced Acoustophoresis in Monoglyceride Oleogel Structuration
Lassila, P. J., Zinn, T., Hyvönen, J. T. J., Benitez, E., Penttilä, P., Salmi, A. & Valoppi, F., 3 juni 2025, I: Crystal Growth & Design. 25, 12, s. 4394-4404 11 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgång -
Micromechanical finite element modeling of crystalline lipid-based materials: monoglyceride-based oleogels and their composites
Grahn, P., Lassila, P. J. & Valoppi, F., 19 maj 2025, I: Materials Horizons. 12, 10, s. 3358-3367 10 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
A new era of healthy fats
Valoppi, F., Lee-Korhonen, J. J. J., Nolvi, A., Sabet, S., Nikolaev, D., Grahn, P. J. H., Schavikin, J., Lassila, P. J., Pinto, T. C. C., Kazerani Garcia, A. A., Papadogiannakis, C., Kirjoranta, S. & Salmi, A., 6 mars 2024, I: Food science & technology. 38, 1, s. 46-51 6 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell
Öppen tillgång -
Formation and characterization of oleogels obtained via direct dispersion of ultrasound-enhanced electrospun nanofibers and cold milling
Valoppi, F., Schavikin, J., Lassila, P. J., Laidmäe, I., Heinämäki, J., Hietala, S., Haeggström, E. & Salmi, A., juli 2023, I: Food structure. 37, 9 s., 100338.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil
-
UIMAS - Ultraäänipohjainen kuvantava massaspektrometri
Salmi, A. (Projektledare), Holmström, A. (deltagare), Lassila, P. J. (deltagare), Nikolaev, D. (deltagare), Palmén, P. O. E. (deltagare), Saralahti, M. V. (deltagare), Sundblad, F. A. (deltagare), Valoppi, F. (deltagare) & Weber, P. J. M. (deltagare)
Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2026
Projekt: Finlands Akademi: Akademiprojektsbidrag
-
OleoFlow: Re-engineering food to address obesity (Business Finland)
Lee-Korhonen, J. J. J. (Deltagare), Nolvi, A. (Annan), Salmi, A. (Annan), Kazerani Garcia, A. A. (Deltagare), Lassila, P. J. (Deltagare), Nikolaev, D. (Deltagare), Papadogiannakis, C. (Deltagare), Schavikin, J. O. (Deltagare), Österberg, H. O. (Deltagare) & Valoppi, F. (Principal Investigator)
01/06/2021 → 31/05/2023
Projekt: Annan projekt
-
iFOOD: Novel digital tools for food science (HELSUS seed funding)
Tommiska, O. M. (Deltagare), Lassila, P. J. (Deltagare), Salmi, A. (Deltagare), Haeggström, E. (Deltagare) & Valoppi, F. (Principal Investigator)
01/01/2021 → 31/12/2021
Projekt: Forskningsprojekt
-
ULTRA-OLEO: Ultrasonic standing waves as a new tool for improved oleogels (H2020 - Marie Skłodowska Curie Individual Fellowship)
Valoppi, F. (Principal Investigator), Lassila, P. J. (Deltagare), Tommiska, O. M. (Deltagare), Hyvönen, J. T. J. (Deltagare), Salmi, A. (Deltagare) & Haeggström, E. (Projektledare)
01/09/2020 → 31/08/2022
Projekt: Forskningsprojekt