Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 3143 Nutrition
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Publikationer
- 5 Artikel
-
Planetaarinen ruokavalio muuttaisi huomattavasti lasten ruokailutottumuksia
Bäck, S. & Korkalo, L., 2022, I: AmmattikeittiöOsaaja. 1/2022, s. 15-16Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell
-
Sustainability analysis of Finnish pre-schoolers' diet based on targets of the EAT-Lancet reference diet
Bäck, S., Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Lehto, R., Lehto, E., Nissinen, K., Ray, C., Nevalainen, J., Roos, E., Erkkola, M. & Korkalo, L., mars 2022, I: European Journal of Nutrition. 61, 2, s. 717–728 12 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Lasten ruokailutottumukset ovat kaukana planetaarisesta ruokavaliosta
Bäck, S. & Korkalo, L., 2021, I: Ravitsemusasiantuntija. 1/2021, s. 6-7Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell
-
Tutustu kasvikunnan supersankareiden viljelyyn – palkokasveihin!
Bäck, S. & Lamminen, M., 11 aug. 2021, I: Leg4Life-hankkeen blogi.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Allmänheten
Öppen tillgång -
Kestävien ruokapalveluiden kehittäjät yhteistyössä Itämeren alueella
Bäck, S., 9 dec. 2019, I: Ruralia-instituutin blogi.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Allmänheten
-
Leg4Life: Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä
Jouppila, K., Pajari, A., Simojoki, A., Vanhatalo, A., Ahrends, H. E., Bäck, S., Itkonen, S., Karanko, I. M. W., Koivula, A. P. A., Lamminen, M., Lundberg, M. A., Mäkelä, A. M., Nieminen, F. H., Pietilä, T. K. M., Päivärinta, E. & Toivonen, V. E.
Finlands Akademi, Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2025
Projekt: Finlands Akademi: Rådet för strategisk forskning (RSF) finansierad
-
Innovative Strategies for Public Catering: Sustainability Toolkit across Baltic Sea Region (StratKIT)
Viitaharju, L., Mikkola, M., Ala-Karvia, U., Kurki, S. & Bäck, S.
01/01/2019 → 31/12/2021
Projekt: Annan projekt
-
Palkokasvien osuuden lisääminen ruokavaliossa - Papumies-tutkimuksen tuloksia
Sari Bäck (!!Speaker)
17 maj 2023Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
-
Papuja pallon parhaaksi -yleisöluentosarja 2021
Marjukka Lamminen (Medlem i organisationskommitté), Sari Bäck (Medlem i organisationskommitté) & Sini Kuosmanen (Medlem i organisationskommitté)
20 sep. 2021 → 18 okt. 2021Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Public Talks
-
StratKIT-hanke ja julkisten ruokapalveluiden kestävyyden kartoitus
Sari Bäck (!!Speaker)
20 aug. 2019Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
Tidningsurklipp
-
Onko sinullakin huonot ruokailutottumukset? Nämä ovat suomalaisten ruokavalion keskeiset haasteet
12/09/2023
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
-
Ympäristöystävällinen syöminen ei ole vaikeaa – ja se voi vaikuttaa suotuisasti terveyteesi ja painoosi
27/04/2023
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
-
-
Tutkimus: Suomalaiset päiväkotilapset syövät yli viisinkertaisesti liikaa punaista lihaa
20/10/2021
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media