Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
-
Clustering of oleogel production methods reveals pitfalls and advantages for sustainable, upscalable, and oxidative stable oleogels
Sabet, S., Pinto, T. C. C., Kirjoranta, S., Kazerani Garcia, A. A. & Valoppi, F., nov. 2023, I: Journal of Food Engineering. 357, 15 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Addressing criticalities in the INFOGEST static in vitro digestion protocol for oleogel analysis
Sabet, S., Kirjoranta, S., Lampi, A-M., Lehtonen, M., Pulkkinen, E. E. & Valoppi, F., okt. 2022, I: Food Research International. 160, 12 s., 111633.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Valorization of urban street tree pruning residues in biorefineries by steam refining: conversion into fibers, emulsifiers and biogas
Hagel, S., Kirjoranta, S., Mikkonen, K. S., Tenkanen, M., Körner, I. & Saake, B., 15 nov. 2021, I: Frontiers in Chemistry. 9, 14 s., 779609.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Production of edible solid foams enriched with fiber and protein using extrusion cooking
Kirjoranta, S., 2020, Helsinki: Helsingin yliopisto.Forskningsoutput: Avhandling › Doktorsavhandling › Samling av artiklar
Öppen tillgång -
Sensory profile of hemicellulose-rich wood extracts in yogurt models
Kirjoranta, S., Knaapila, A., Kilpelainen, P. & Mikkonen, K. S., sep. 2020, I: Cellulose. 27, 13, s. 7607-7620 14 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil
-
ENGEL: Engineered oleogels for body weight management (Jane and Aatos Erkko Foundation proof-of-concept grant)
Sabet Ghadam Haghighi, S., Kirjoranta, S., Kazerani Garcia, A. A. & Valoppi, F.
31/05/2021 → 31/12/2023
Projekt: Forskningsprojekt
-
FIBER-OLEO: Shear resistant oleogels based on ultrasound-enhanced electrospun fibers (University of Helsinki Funds)
Valoppi, F., Kirjoranta, S. & Schavikin, J. O.
01/01/2023 → 30/06/2023
Projekt: Helsingfors universitets fonder
-
FUN-OLEO: Functional oleogels with health enhancing ability (HiLIFE Proof of Concept Grant)
Kazerani Garcia, A., Kirjoranta, S. & Valoppi, F.
01/01/2020 → 31/08/2021
Projekt: Forskningsprojekt
-
EMPOWER: POWERful bioeconomically compatible EMulsifiers (Academy of Finland)
Valoppi, F., Kirjoranta, S., Pitkänen, L. & Mikkonen, K. S.
01/10/2016 → 30/09/2018
Projekt: Forskningsprojekt
-
BITE: Novel BIomass-based solutions for Technical Emulsions (TEKES)
Kirjoranta, S., Bhattarai, M., Lehtonen, M., Tenkanen, M. & Mikkonen, K. S.
01/09/2016 → 28/02/2018
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter
- 10 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
The 7th International Conference on Water in Food
Satu Kirjoranta (Medlem i organisationskommitté)
3 juni 2012 → 5 juni 2012Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
The 7th International Conference on Water in Food
Satu Kirjoranta (Poster presentation)
3 juni 2012 → 5 juni 2012Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
The 6th International Symposium on Food Rheology and Structure
Satu Kirjoranta (Poster presentation)
10 apr. 2012 → 13 apr. 2012Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
2011 EFFoST Annual Meeting
Satu Kirjoranta (Poster presentation)
8 nov. 2011 → 11 nov. 2011Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
ISOPOW11
Satu Kirjoranta (Närvarande)
5 sep. 2010 → 9 sep. 2010Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium