Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
- 116 Kemi
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Publikationer
-
Bioaccessibility of Folate in Faba Bean, Oat, Rye and Wheat Matrices
Liu, F., Kariluoto, S., Edelmann, M. & Piironen, V., jul 2021, I : Food Chemistry. 350, 9 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Collaborative study: Quantification of total folate in food using an efficient single-enzyme extraction combined with LC-MS/MS
Svarc, P. L., Oveland, E., Strandler, H. S., Kariluoto, S., Campos-Gimenez, E., Ivarsen, E., Malaviole, I., Motta, C., Rychlik, M., Striegel, L. & Jakobsen, J., 15 dec 2020, I : Food Chemistry. 333, 10 s., 127447.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
-
Total folate in West African cereal-based fermented foods: Bioaccessibility and influence of processing
Bationo, F., Humblot, C., Songre-Ouattara, L. T., Hama-Ba, F., Le Merrer, M., Chapron, M., Kariluoto, S. & Hemery, Y. M., jan 2020, I : Journal of Food Composition and Analysis. 85, 11 s., 103309.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Lactobacillus plantarum P2R3FA Isolated from Traditional Cereal-Based Fermented Food Increase Folate Status in Deficient Rats
Tamene, A., Baye, K., Kariluoto, S., Edelmann, M., Bationo, F., Leconte, N. & Humblot, C., nov 2019, I : Nutrients. 11, 11, 11 s., 2819.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Quantification of folate in the main steps of traditional processing of tef injera, a cereal based fermented staple food
Tamene, A., Kariluoto, S., Baye, K. & Humblot, C., maj 2019, I : Journal of Cereal Science. 87, s. 225-230 6 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil
Projekter
-
Leg4Life: Legumes for sustainable food system and healthy life
Pajari, A., Piironen, V., Vanhatalo, A., Simojoki, A., Jouppila, K., Kariluoto, S., Päivärinta, E., Konttinen, H., Hyytiäinen, K., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Lamminen, M., Alakukku, L., Chamlagain, B., Coda, R., Ertbjerg, P., Edelmann, M., Halmemies-Beauchet-Filleau, A., Itkonen, S., Katina, K., Knaapila, A., Kokkonen, T., Kuoppala, K., Lampi, A., Mäkelä, P., Nurmi, V., Ramos-Diaz, J. M., Salonen, A., Sandell, M., Sihvonen, M., Sontag-Strohm, T., Stoddard, F., Tenkanen, M. & Varmanen, P.
01/06/2019 → 31/08/2022
Projekt: Forskningsprojekt
-
Folate Bioaccessibility in Legumes and Cereals
Liu, F., Kariluoto, S., Edelmann, M. & Piironen, V.
06/09/2018 → 06/09/2022
Projekt: Forskningsprojekt
-
Grain legume quality for food purposes
Stoddard, F., Piironen, V., Kariluoto, S., Lampi, A., Sontag-Strohm, T., Loponen, J., Salovaara, H. & Lizarazo Torres, C.
01/09/2010 → …
Projekt: Forskningsprojekt
-
Sourdough baking and fermentation
Salovaara, H., Loponen, J., Kariluoto, S., Sontag-Strohm, T., Korhola, M. & Häggman, M.
01/01/1980 → …
Projekt: Forskningsprojekt
-
Fermentoitujen viljatuotteiden vaikutus folaatin saantiin Euroopassa ja Africassa FolEA
Kariluoto, S., Piironen, V., Freese, R., Saris, P. & Varmanen, P.
01/09/2014 → 31/08/2017
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter
-
Kasvisseminaari
Susanna Kariluoto (Talare: Presentation)
26 okt 2016Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Public Talks
-
Organising PhD course on Functional Foods
Susanna Kariluoto (Talare: Ordförande)
24 aug 2015 → 27 aug 2015Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
The 32nd Nordic Cereal Congress
Susanna Kariluoto (Poster presentation)
7 sep 2015 → 9 sep 2015Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
3rd International Vitamin Conference
Susanna Kariluoto (Poster presentation)
12 maj 2014 → 15 maj 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
3rd International Vitamin Conference
Susanna Kariluoto (New classification)
12 maj 2014 → 15 maj 2014Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
Tidningsurklipp
-
Kaikki irti kasviksista
Liisa Korkalo & Susanna Kariluoto
22/06/2020
1 Mediabidrag
Press/media: !!Press / Media