Forskningsresultat per år
Forskningsresultat per år
Personlig profil
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
Internationellt och inhemskt samarbete
Publikationer och projekt inom de senaste fem åren.
Publikationer
- 9 Artikel
-
Effects of partial replacement of red and processed meat with non-soya legumes on bone and mineral metabolism and amino acid intakes in BeanMan randomised clinical trial
Itkonen, S. T., Karhu, P., Pellinen, T., Lehtovirta, M., Kaartinen, N. E., Männistö, S., Päivärinta, E. & Pajari, A-M., 14 jan. 2024, I: British Journal of Nutrition. 131, 1, s. 82-91 10 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Perceptions of three diets varying in animal- and plant-based protein contents: Analysis of participant experience diaries
Pellinen, T., Jallinoja, P., Erkkola, M. & Pajari, A. M., 1 sep. 2024, I: Appetite. 200, 107538.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Validating nutrient selection for product-group-specific nutrient indices for use as functional units in life cycle assessment of foods
Kårlund, A., Kyttä, V., Pellinen, T., Tuomisto, H. L., Pajari, A-M., Kolehmainen, M. & Saarinen, M., 12 apr. 2024, I: British Journal of Nutrition. 131, 12, s. 2049–2057 9 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Extending the product-group-specific approach in nutritional life cycle assessment
Kyttä, V., Kårlund, A., Pellinen, T., Tuomisto, H. L., Kolehmainen, M., Pajari, A-M. & Saarinen, M., 30 sep. 2023, I: International journal of life cycle assessment. 17 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil -
Product‑group‑specific nutrient index as a nutritional functional unit for the Life Cycle Assessment of protein‑rich foods
Kyttä, V., Kårlund, A., Pellinen, T. M., Pietiläinen, O., Tuomisto, H., Kolehmainen, M., Pajari, A-M. & Saarinen, M., 4 sep. 2023, I: International journal of life cycle assessment. 17 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Öppen tillgångFil
Projekter
- 2 Slutfört
-
FinnFoodPics:Image database of food items for the study of eating behaviors in residents of Finland
Kanyamibwa, A., Hartmann, H., Fängström, P. D., Vikatmaa, W., Pocan, B., Perszyk, E. E., Davis, X. S., Nikitin, A., Wikman, P., Pellinen, T. M., Kaartinen, N. E., Schwab, U., DiFeliceantonio, A. G., Small, D. M. & Horstmann, A.
25/11/2021 → 14/12/2023
Projekt: Forskningsprojekt
-
ScenoProt - Novel Protein Sources for Food Security and Climate: Health effects of new protein sources
Pajari, A., Päivärinta, E., Itkonen, S., Pellinen, T. M. & Lehtovirta, M.
01/01/2016 → 30/04/2021
Projekt: Forskningsprojekt
Aktiviteter
- 1 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
-
Replacing dietary animal proteins with plant proteins dose-dependently decreases the gastrointestinal formation of N-nitroso compounds in healthy volunteers. Bioavailability 2018: Understanding the bioavailability of micronutrients and bioactive compounds for improved public health.
Essi Päivärinta (Poster presentation), Anne-Maria Pajari (Poster presentation), Suvi Itkonen (Poster presentation), Tiina Maarit Pellinen (Poster presentation), Jessica Elisabeth Manngård (Poster presentation) & Hanna Kuusisalo (Poster presentation)
10 sep. 2018 → 13 sep. 2018Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium