Erikoisruokavalioon soveltuvien kauralajikkeiden tunnistaminen ja kauran gluteenianalytiikan parantaminen - työkaluja puhdaskauratuotantoon

Projektinformation

Beskrivning

Tämän tutkimushankkeen tavoitteena on parantaa puhdaskauratuotannon edellytyksiä Suomessa.Selvitämme gluteenittomien tuotteiden analytiikkaan liittyviä ongelmia sekä kehitämme menetelmiä, jotta ne eivät antaisi vääriä tuloksia kauralle. Edelleen tutkimme kuinka paljon ja minkälaisia keliaakikoille mahdollisesti
haitallisia epitooppeja eri kauralajikkeet sisältävät ja minkälaisia geneettisiä eroja eri kauralajikkeiden välillä
on.
Kort titelAVEPURE
AkronymAVEPURE
StatusPågående
Gällande start-/slutdatum02/04/201802/04/2021