FoodStep - a sustainable model for food services and early childhood education and care; Ruoka-askel - kestävä näkökulma ruokapalveluihin ja varhaiskasvatukseen

Korkalo, Liisa (Principal Investigator)
Erkkola, Maijaliisa (Projektledare)
Kinnunen, Satu Marjaana (Deltagare)
Meinilä, Jelena (Deltagare)
Skaffari, Essi (Deltagare)
Vepsäläinen, Henna (Deltagare)
Walsh, Hanna Mari (Deltagare)
Kinnunen, Satu Marjaana (deltagare)
Meinilä, Jelena (deltagare)
Mäntylä, Sara Emilia (deltagare)
Vepsäläinen, Henna (deltagare)
Walsh, Hanna Mari (deltagare)

Projekt: Finlands Akademi: Akademiprojekt med särskild inriktning

Beskrivning (abstrakt)

Suomen akatemian projekti 01.02.2021 - 30.11.2024

Kort titel	FoodStep
Status	Pågående
Gällande start-/slutdatum	01/02/2021 → 30/11/2024

Finansiering

Suomen Akatemia: 429 958,00 €
SUOMEN AKATEMIA Vähäkylä Leena: 429 958,00 €

Vetenskapsgrenar

416 Livsmedelsvetenskap
3143 Nutrition

3 Artikel

Askeleita kohti ilmastokestävämpää ruokailua varhaiskasvatuksessa
Korkalo, L., Kinnunen, S. M., Silvennoinen, K., Kettunen, M., Meinilä, J., Nissinen, K., Raulio, S., Niinistö, S., Forma, L., Saarinen, M., Virtanen, S., Erkkola, M. & Vepsäläinen, H., 2022, I: Elintarvike ja terveys. 36, 5, s. 24-29 6 s.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell
Kestävyyttä ruoankulutukseen, Ruoka-askel-blogi
Meinilä, J., Erkkola, M. & Saarinen, M., 20 jan. 2022, I: Ruoka-askel-blogi.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Allmänheten

Öppen tillgång
Askelmerkit kohti kasvikuntapainotteisuutta - tutkimuskuulumisia Viikistä
Korkalo, L., Pellinen, T. M., Meinilä, J., Päivärinta, E., Itkonen, S., Pajari, A-M. & Erkkola, M., 2021, I: Ravitsemusasiantuntija. 1, s. 8-10 3 s.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell

5 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
2 Handledare eller bihandledare av doktorsavhandling
1 !!Oral presentation

Oispa onneks joka muru - kohti ihmisten ja planeetan hyvinvointia, juhlaluento
Maijaliisa Erkkola (!!Speaker)
31 maj 2023
Aktivitet: Typer för tal eller presentation › !!Oral presentation
Sustainable Science Days 2022
Maijaliisa Erkkola (Talare: Presentation)
19 maj 2022
Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium
Nutrition International Health promotion project
Maijaliisa Erkkola (Talare: Presentation)
27 apr. 2022
Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

Tuore lastenkirja haastaa lapsen ja vanhemman pohtimaan yhdessä ruokavalintoja – ravitsemustieteilijöiden mukaan esi-isiltämme voimme oppia paljon luonnon antimien hyödyntämisessä, Maaseudun Tulevaisuus
Maijaliisa Erkkola & Riikka Elisa Pajulahti
22/08/2022
1 objekt av Mediabevakning
Press/media: !!Press / Media
Ravitsemustieteilijöiden kirjoittama lastenkirja tutustuttaa terveelliseen ja maapallolle ystävälliseen ruokaan, lehdistötiedote
Maijaliisa Erkkola & Riikka Elisa Pajulahti
16/08/2022
1 Mediabidrag
Press/media: !!Press / Media
Suomalaiset lapset käyttävät maitotuotteita enemmän kuin suositellaan – onko se hyväksi vai pahaksi?, haastattelu Kaks Plus -lehteen
Maijaliisa Erkkola
05/05/2021
1 Mediabidrag
Press/media: !!Press / Media