Molecular basis for natural vitamin B12 fortification of emerging new foods by utilization of Propionibacterium freudenreichii

Piironen, Vieno (Principal Investigator)
Loivamaa, Iida (Deltagare)
Edelmann, Minnamari (Deltagare)
Chamlagain, Bhawani (Deltagare)
Savijoki, Kirsi (Deltagare)
Varmanen, Pekka (Projektledare)
Sillanpää, Linda Annika (Deltagare)
Zhang, Ruoxi (Deltagare)

Projekt: Forskningsprojekt

Status	Slutfört
Gällande start-/slutdatum	01/09/2019 → 31/08/2023

1 Artikel

Bioaccessibility of vitamin B12 synthesized by Propionibacterium freudenreichii and from products made with fermented wheat bran extract
Chamlagain, B., Peltonen, L., Edelmann, M., Ramos-Diaz, J. M., Kemppinen, A., Jouppila, K., Varmanen, P. & Piironen, V., 2021, I: Current research in food science. 4, s. 499-502 4 s.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång
Fil

1 Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium

6th International Vitamin Conference 2021 22-24 September Copenhagen
Bhawani Chamlagain (Talare: Presentation)
22 sep. 2021 → 24 sep. 2021
Aktivitet: Typer för deltagande i eller organisering av evenemang › Arrangemang av och deltagande i konferens/workshop/kurs/seminarium