Projektinformation
Beskrivning (abstrakt)
Turun yliopiston Elintarvikekemian ja elintarvikekehityksen yksikön, Helsingin yliopiston ja Teknologian tutkimuskeskus VTT:n tutkimushanke pyrkii lisäämään tietoa kauran terveysvaikutuksista. Kaura kiinnostaa globaalisti gluteenittomuutensa ja kolesterolia sekä veren aterianjälkeistä sokeripitoisuutta alentavan vaikutuksensa vuoksi. Ensimmäisessä osatutkimuksessa kauran terveyshyötyjä tarkastellaan keliaakikkojen, gluteeniyliherkkien ja perusterveiden kannalta.
| Kort titel | “OATyourGUT” |
|---|---|
| Akronym | “OATyourGUT” |
| Status | Slutfört |
| Gällande start-/slutdatum | 03/04/2017 → 31/12/2019 |