POWERful bioeconomically compatible EMulsifiers (Academy of Finland)

Valoppi, Fabio (Deltagare)
Kirjoranta, Satu (Deltagare)
Pitkänen, Leena (Deltagare)
Mikkonen, Kirsi S. (Projektledare)

Projekt: Forskningsprojekt

2 Artikel
1 Konferensbidrag
1 Översiktsartikel

1 resultat

Filter

2018

Safety considerations of plant polysaccharides for food use: a case study on phenolic-rich softwood galactoglucomannan extract
Pitkänen, L. M., Heinonen, M. & Mikkonen, K. S., 1 apr. 2018, I: Food & Function. 9, 4, s. 1931-1943 13 s.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Översiktsartikel › Peer review

Öppen tillgång
Fil