ROle of lignin Carbohydrate complexes as Key to stable emulsions (Tandem Forest Values)

Morais de Carvalho, Danila (Deltagare)
Lahtinen, Maarit (Deltagare)
Lawoko, Martin (Deltagare)
Mikkonen, Kirsi S. (Projektledare)

Akronym	ROCK
Status	Pågående
Gällande start-/slutdatum	01/11/2018 → 31/10/2020

Keywords

416 Livsmedelsvetenskap
116 Kemi