SOSPRO - Ruokahuollon toteutuminen lastenkodeissa

Projektinformation

Allmän beskrivning

Tutkimuksessa selvitetään lastenkotien ruokahuoltoa noin 30 Sospron yksityisessä lastenkodissa. Lastenkotien työntekijöiltä kerätään tiedot lastenkotien ruokahuollon käytänteistä, ruokalistoista sekä lasten osallisuudesta. Aineistosta tuotetaan kuvailevaa tietoa ruokahuollon toteutumisesta, ruokalistojen ravintosisällöstä sekä lasten osallisuudesta.
Kort titelSOSPRO
StatusPågående
Gällande start-/slutdatum01/01/202131/12/2021

Vetenskapsgrenar

  • 3143 Nutrition
  • 416 Livsmedelsvetenskap