Tuorevihannesten hygienia: raaka-aineet, tuotteet, vesi ja jätteet (TUOVI)

Lehto, Marja (Deltagare)
Kuisma, Risto (Deltagare)
Kymäläinen, Hanna-Riitta (Deltagare)
Mäki, Maarit (Deltagare)
Sepahi, Muhis (Deltagare)
Pienmunne, Esa (Deltagare)

1 Artikel

1 resultat

2018

Neutral electrolyzed water (NEW), chlorine dioxide, organic acid based product and ultraviolet–C for inactivation of microbes in fresh-cut vegetable washing waters
Lehto, M., Kuisma, R. M. J., Kymäläinen, H-R. & Mäki, M., jan. 2018, I: Journal of Food Processing and Preservation. 42, 1, 9 s., 13354.
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review

Öppen tillgång
Fil