Sök publikationer

Sök koncept
Valda filter

Elintarvikevalvonta: Lainsäädännön hierarkia

Tähkäpää, S., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 484-486 3 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikevalvonta: Johdanto

Maijala, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 446 1 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikevalvonta: Elintarvikkeiden riskianalyysi

Maijala, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 458-466 9 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikevalvonta: Omavalvonta, GHP, HACCP

Hielm, S., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 466-471 6 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikevalvonta: elintarviketurvallisuuden tukipilari

Nevas, M. & Lundén, J., 2009, I : Duodecim. 125, 6, s. 667-672 6 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskaplig

Elintarvikevalvontaa voidaan yhdenmukaistaa ja tehostaa

Läikkö-Roto, T. & Nevas, M., 2015, I : Kehittyvä Elintarvike. 26, 1, s. 28-29 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikevalvonta tärkeää, yhdenmukaisuudessa parannettavaa

Kettunen, R. K., Lunden, J. M., Läikkö-Roto, T. & Nevas, M. A., 2017, I : Kehittyvä Elintarvike. 28, 5, s. 9-11 3 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikevälitteisten taudinaiheuttajien aiheuttama tautitaakka

Felin, E., Hänninen, O. & Fredriksson-Ahomaa, M., 2015, I : Elintarvike ja terveys. 29, 6, s. 4-8 5 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät

Tuorila, H. & Appelbye, U., 2005, [Helsinki]: Yliopistopaino. 286 s.

Forskningsoutput: Bok/rapportBok

Elintarvikkeiden aistittava laatu ja muuttuvat ruokamieltymykset.

Tuorila, H., 2001, I : Duodecim. 117, s. 63-68 6 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragÖversiktsartikelVetenskapligPeer review

Elintarvikkeiden biogeeniset amiinit: Kirjallisuusselvitys

Rahkio, M., Penttilä, P-L. & Korkeala, H., 1990, Helsinki: National Board of Trade and Consumer Affairs, Department of Consumer Affairs. 89 s. (Kuluttaja-asiain osaston julkaisuja; nr. 6/1990)

Forskningsoutput: Bok/rapportBeställd rapport

Elintarvikkeiden D-vitaminoinnista on hyötyä

Viljakainen, H. & Lamberg-Allardt, C., 2006, I : Ravitsemuskatsaus. 28, 1, s. 10-11 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

Elintarvikkeiden ja alkoholijuomien turvallisuutta valvovien viranomaisten uskottavuus horjuu

Salaspuro, M., 2016, I : Duodecim. 132, 24, s. 2363-12364 10002 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Öppen tillgång
Fil

Elintarvikkeiden ja talousveden kemialliset vaarat: Uudistettu painos

Hallikainen, A., Rautala, T., Karlström, U., Kostamo, P., Koivisto, P., Pohjanvirta, R., Hietaniemi, V., Rajakangas, L., Tuomaala, V., Kankaanpää, H., Verta, M., Kostiainen, E., Kurttio, P., Turtiainen, T., Kiviranta, H., Komulainen, H., Rantakokko, P., Viluksela, M., Niemi, E., Nuotio, K. & 1 andra, Siivinen, K., 2010, Helsinki: Evira. 148 s. (Eviran julkaisuja - Evira publications; nr. 15/2010)

Forskningsoutput: Bok/rapportBok

Elintarvikkeiden ja talousveden kemialliset vaarat

Bidragets titel på inmatningsspråk: De kemiska kontaminanterna förknippade med livsmedel och dricksvatten beskrivsHallikainen, A., Rautala, T., Karlström, U., Kostamo, P., Koivisto, P., Pohjanvirta, R., Hietaniemi, V., Rajakangas, L., Tuomaala, V., Kankaanpää, H., Verta, M., Kostiainen, E., Kurttio, P., Turtiainen, T., Kiviranta, H., Komulainen, H., Rantakokko, P., Viluksela, M., Niemi, E., Nuotio, K. & 1 andra, Siivinen, K., 2009, Helsinki: Evira. 148 s. (Eviran julkaisuja - Evira publications; nr. 13/2009)

Forskningsoutput: Bok/rapportBok

Elintarvikkeiden ja talousveden kemialliset vaarat

Hallikainen, A., Jestoi, M., Kekki, T., Koivisto, P., Kostamo, P., Mäkinen, P., Rannikko, R., Suomi, J., Pohjanvirta, R., Hietaniemi, V., Rajakangas, L., Kankaanpää, H., Kurttio, P., Turtiainen, T., Airaksinen, R., Kiviranta, H., Komulainen, H., Rantakokko, P., Viluksela, M., Laakso, J. & 2 andra, Nuotio, K. & Siivinen, K., 2013, Helsinki: Finnish Food Safety Authority Evira. 150 s. (Eviran julkaisuja; nr. 2/2013)

Forskningsoutput: Bok/rapportBok

Elintarvikkeiden jatkojalostusastetta kannattaa lisätä luomutiloillakin

Hytönen, A-M., 2011, I : Luomulehti.. 2011, 2, s. 31-32 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikkeiden kulutus kotitalouksissa vuonna 2016 ja muutokset vuosista 2012, 2006 ja 1998

Aalto, U. K., 24 maj 2018, Helsinki: Helsingin yliopisto, Kuluttajatutkimuskeskus. 75 s. (Faculty of Social Sciences - Publications; nr. 2018:80)

Forskningsoutput: Bok/rapportBeställd rapport

Elintarvikkeiden kulutustrendit ja ennusteet vuoteen 2005

Rusanen, S. & Kola, J., 2004, Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote ; no 19: Maataloustieteen päivät 2004. Suomen maataloustieteellinen seura

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKonferensbidragVetenskapligPeer review

Elintarvikkeiden merkitys Yersinia enterocolitica -infektioissa

Fredriksson-Ahomaa, M., 1997, Suomen Eläinlääkäriliiton luentokokoelma: Eläinlääkäripäivät 97, Helsinki 5.-7.11.1997. Helsinki: Fennovet, s. 281-283 3 s. (Suomen Eläinlääkäriliiton luentokokoelma; vol. 1997).

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKonferensbidragProfessionell

Elintarvikkeiden mikrobiologiset vaarat

Heikinheimo, A., 2010, Elintarvikkeiden mikrobiologiset vaarat: Clostridium perfringens. Hallanvuo & Johansson (red.).

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden Oiva-valvontaa pitää kehittää

Kaskela, J. A., Ollila, S. A., Vainio, S. A. & Lunden, J. M., 2019, I : Kehittyvä Elintarvike. 30, 1, s. 30-31 2 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikkeiden pilaantuminen

Björkroth, J., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 177-182 6 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessoinnissa syntyvät karsinogeeniset yhdisteet

Pohjanvirta, R., 2000, Eläinlääkäripäivien luentokokoelma: Eläinlääkäripäivät 2000, Helsinki 29.11.-1.12.2000. Helsinki: Fennovet, s. 338-345 8 s. (Eläinlääkäripäivien luentokokoelma; vol. 2000).

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKonferensbidragProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Mikroaaltokuumennus

Markkula, A., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 342-347 6 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Muut lisäaineet ja elintarvikeprosessit: Orgaaniset hapot

Björkroth, J., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 347-349 3 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Savustus

Lindström, M., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 328-331 4 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Lämpötila

Lindström, M., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 299-312 14 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Kuivaus ja kylmäkuivaus

Keto-Timonen, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 319-323 5 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Pakkaaminen

Laukkanen, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 336-342 7 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Muut lisäaineet ja elintarvikeprosessit: Muut elintarvikeprosessit

Kärenlampi, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. H. K. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 351-353 3 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Muut lisäaineet ja elintarvikeprosessit: Muut lisäaineet

Kärenlampi, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 349-351 3 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Johdanto

Korkeala, H., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 298 1 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Säteilyttäminen

Lindén, J., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 312-319 8 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Fermentointi

Björkroth, J., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 331-336 6 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden prosessointi ja pakkaaminen ja näiden vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen: Suolan sekä nitraatin ja nitriitin käytön vaikutus elintarvikkeiden säilyvyyteen

Keto-Timonen, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 324-328 5 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden riski saastua noroviruksella

Mikkelä, A., Tuominen, P., Ranta, J., Leimi, A., Perkiömäki, J., Rönnqvist, M., Maunula, L. & Rättö, M., 2012, I : Elintarvike ja terveys. 26, 4, s. 30-35 6 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikkeiden tokoferolit ja tokotrienolit

Piironen, V., 1987, I : Kotitalous. 2, s. 4-7

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelAllmänheten

Elintarvikkeiden turvallisuuden haasteita

Heinonen, M., 2019, I : Kehittyvä Elintarvike. 2019, 5, s. 17 1 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikkeiden täydentäminen ravintoaineilla

Rautavirta, K., 1981, I : Kuluttajatietoa : Elinkeinohallituksen julkaisu. 2

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Kasvi- ja eläintoksiinit: Kalavälitteiset myrkyt

Lahti, P., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. H. K. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 293 1 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Elintarvikkeiden lisäaineet

Pohjanvirta, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 295-296 2 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Mykotoksiinit

Pohjanvirta, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 276-279 4 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Radioaktiiviset aineet elintarvikkeissa

Kantala, T., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 284-289 6 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Ympäristössä pitkään säilyvät orgaaniset myrkyt

Pohjanvirta, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 264-268 5 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Ravinnon raskasmetallit

Pohjanvirta, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 269-272 4 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Biogeeniset amiinit

Pohjanvirta, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 293-294 2 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell

Elintarvikkeiden vieras- ja lisäaineet: Elintarvikkeiden kuumennuksessa syntyvät mutageeniset yhdisteet

Pohjanvirta, R., 2007, Elintarvikehygienia - ympäristöhygienia, elintarvike- ja ympäristötoksikologia. Korkeala, H. (red.). Helsinki: WSOY Oppimateriaalit, s. 279-284 6 s.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelProfessionell