An efficient small intestine-targeted curcumin delivery system based on the positive-negative-negative colloidal interactions

Saman Sabet, Ali Rashidinejad, Haroon Jamshaid Qazi, Duncan J. McGillivray

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
Artikelnummer106375
TidskriftFood Hydrocolloids
Volym111
Antal sidor13
ISSN0268-005X
DOI
StatusPublicerad - feb. 2021
MoE-publikationstypA1 Tidskriftsartikel-refererad

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap

Citera det här