Analysis of phytosterols in foods

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
Titel på gästpublikationPhytosterols as functional food components and nutraceuticals
RedaktörerParesh Dutta
UtgivningsortNew York
FörlagMarcel Dekker
Utgivningsdatum2004
Sidor33-73
StatusPublicerad - 2004
MoE-publikationstypA3 Del av bok eller annan forskningsbok

Citera det här

Lampi, A-M., Toivo, J., & Piironen, V. (2004). Analysis of phytosterols in foods. I P. Dutta (Red.), Phytosterols as functional food components and nutraceuticals (s. 33-73). New York: Marcel Dekker.