Originalspråk | engelska |
---|---|
Tidskrift | Food Chemistry |
Volym | 289 |
Sidor (från-till) | 103-111 |
Antal sidor | 9 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Publicerad - 15 aug. 2019 |
MoE-publikationstyp | A1 Tidskriftsartikel-refererad |
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap
Elisa Arte, Xin Huang, Emilia Nordlund, Kati Katina
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig › Peer review
Originalspråk | engelska |
---|---|
Tidskrift | Food Chemistry |
Volym | 289 |
Sidor (från-till) | 103-111 |
Antal sidor | 9 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Publicerad - 15 aug. 2019 |
MoE-publikationstyp | A1 Tidskriftsartikel-refererad |