Chapter 7: Micronutrients and Phytochemcials in Wheat Grain

Vieno Piironen, Anna-Maija Lampi, Päivi Ekholm, M Salmenkallio-Marttila, K-H Liukkonen

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
Titel på gästpublikationWheat : Chemistry and Technology
RedaktörerK. Khan P., P Shewry
FörlagAACC International
Utgivningsdatum2009
Utgåva4
Sidor179-222
StatusPublicerad - 2009
MoE-publikationstypA3 Del av bok eller annan forskningsbok

Vetenskapsgrenar

  • 116 Kemi

Citera det här

Piironen, V., Lampi, A-M., Ekholm, P., Salmenkallio-Marttila, M., & Liukkonen, K-H. (2009). Chapter 7: Micronutrients and Phytochemcials in Wheat Grain. I K. Khan P., & P. Shewry (Red.), Wheat: Chemistry and Technology (4 red., s. 179-222). AACC International.