Colourants and sustainability

Harold S. Freeman, Tova Williams, Gisela de Aragão Umbuzeiro, Riikka Räisänen

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandling › Kapitel › Vetenskaplig › Peer review

Originalspråk	finska
Titel på värdpublikation	Biocolours : Sustainable stories from nature, lab and industry
Redaktörer	Kirsi Niinimäki, Julia Lohmann
Antal sidor	23
Förlag	Aalto-yliopisto
Utgivningsdatum	2023
Sidor	231-253
ISBN (tryckt)	978-952-64-1204-7
ISBN (elektroniskt)	978-952-64-1205-4
Status	Publicerad - 2023
MoE-publikationstyp	A3 Del av bok eller annan forskningsbok

Vetenskapsgrenar

@inbook{3c37899a2df54287b254e5158ec2a40a,

title = "Colourants and sustainability",

keywords = "516 Kasvatustieteet",

author = "Freeman, {Harold S.} and Tova Williams and {de Arag{\~a}o Umbuzeiro}, Gisela and Riikka R{\"a}is{\"a}nen",

year = "2023",

language = "suomi",

isbn = "978-952-64-1204-7",

pages = "231--253",

editor = "Niinim{\"a}ki, {Kirsi } and Julia Lohmann",

booktitle = "Biocolours",

publisher = "Aalto-yliopisto",

address = "Suomi",

}

TY - CHAP

T1 - Colourants and sustainability

AU - Freeman, Harold S.

AU - Williams, Tova

AU - de Aragão Umbuzeiro, Gisela

AU - Räisänen, Riikka

PY - 2023

Y1 - 2023

KW - 516 Kasvatustieteet

UR - https://shop.aalto.fi/p/1998-biocolours/

M3 - Kirjan luku tai artikkeli

SN - 978-952-64-1204-7

SP - 231

EP - 253

BT - Biocolours

A2 - Niinimäki, Kirsi

A2 - Lohmann, Julia

PB - Aalto-yliopisto

ER -