Degradation of C-hordein by metal-catalysed oxidation

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
TidskriftFood Chemistry
Volym196
Sidor (från-till)1256-1263
Antal sidor8
ISSN0308-8146
DOI
StatusPublicerad - 1 apr 2016
MoE-publikationstypA1 Tidskriftsartikel-refererad

Vetenskapsgrenar

  • 116 Kemi
  • 416 Livsmedelsvetenskap

Citera det här