Development of analytical procedures to study changes in the composition of meat phospholipids caused by induced oxidation

A Cascone, S Eerola, A Ritieni, A Rizzo

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
TidskriftJournal of Chromatography. A
Volym1120
Sidor (från-till)211-220
Antal sidor10
ISSN0021-9673
DOI
StatusPublicerad - 2006
Externt publiceradJa
MoE-publikationstypA1 Tidskriftsartikel-refererad

Citera det här