Diet, Microbiota, and Metabolic Health: Trade-Off Between Saccharolytic and Proteolytic Fermentation

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKapitelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
Titel på gästpublikationANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOL 9
RedaktörerMP Doyle, TR Klaenhammer
Antal sidor20
FörlagAnnual Reviews
Utgivningsdatum2018
Sidor65-84
DOI
StatusPublicerad - 2018
MoE-publikationstypA3 Del av bok eller annan forskningsbok

Publikationsserier

NamnAnnual Review of Food Science and Technology
FörlagANNUAL REVIEWS
Volym9
ISSN (tryckt)1941-1413

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap
  • 3121 Inre medicin

Citera det här