Domestic apple cultivars – sensory descriptions and consumer responses

Forskningsoutput: AvhandlingDoktorsavhandlingSamling av artiklar

Originalspråkengelska
UtgivningsortHelsinki
Förlag
Tryckta ISBN978-952-10-9805-5
Elektroniska ISBN978-952-10-9806-2
StatusPublicerad - 2014
MoE-publikationstypG5 Doktorsavhandling (artikel)

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap

Citera det här

Seppä, L. (2014). Domestic apple cultivars – sensory descriptions and consumer responses. Helsinki: Helsingin yliopisto, Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos.