Dynamics of lactic acid bacteria in "Pecorino di Tramonti" - a ewe's milk cheese - with particular emphasis on enterococci: a preliminary study

Amalia Mormile, Maria Barile, Raffaelina Mercogliano, Per Johansson, Katri Johanna Björkroth, Maria Aponte, Nicoletta Murru

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
TidskriftAnnals of Microbiology
Volym66
Utgåva1
Sidor (från-till)179-185
Antal sidor7
ISSN1590-4261
DOI
StatusPublicerad - mar 2016
MoE-publikationstypA1 Tidskriftsartikel-refererad

Vetenskapsgrenar

  • 1183 Växtbiologi, mikrobiologi, virologi

Citera det här