Flour quality and industrial baking performance

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKonferensbidragVetenskaplig

Sammanfattning

Salovaara H. Flour quality and industrial baking performance. Pages 265-271 in "Cereal Science and Technology. Proc. 23. Nordic Cereal Congress, Copenhagen, August 17-20, 1987.
Originalspråkengelska
Titel på gästpublikationCereal Science and Technology : Proc. 23. Nordic Cereal Congress, Copenhagen
Antal sidor6
Utgivningsdatum1987
Sidor265-271
StatusPublicerad - 1987
MoE-publikationstypB3 Ej refererad artikel i konferenshandlingar
EvenemangCereal Science and Technology. Proc. 23. Nordic Cereal Congress - , Danmark
Varaktighet: 1 jan 1800 → …

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap

Citera det här