From beef to beans: Eating motives and the replacement of animal proteins with plant proteins among the Finnish consumers

Annukka Vainio, Mari Helena Niva, Piia Tuuli Jallinoja, Terhi Latvala

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandlingKonferensbidragProfessionell

Originalspråkengelska
Titel på gästpublikation143rd Joint EAAE/AAEA Seminar, March 25-27, 2015, Naples, Italy
Antal sidor23
Utgivningsdatum2015
Sidor1-23
StatusPublicerad - 2015
MoE-publikationstypD3 Professionella konferenshandlingar
EvenemangJoint EAAE/AAEA Seminar - Napoli, Italien
Varaktighet: 25 mar 201527 mar 2015
Konferensnummer: 143

Bibliografisk information

“Consumer Behavior in a Changing World: Food, Culture, Society”.

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap

Citera det här