Kemian kertausta leipurille. Osa 1. Molekyylit, vesi, happamuus

Hannu Olavi Salovaara

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell

Originalspråk	finska
Tidskrift	Leipuri
Volym	114
Nummer	2
Sidor (från-till)	30-33
Antal sidor	4
ISSN	0024-0699
Status	Publicerad - 2016
MoE-publikationstyp	D1 Artikel i en branschtidskrift

Vetenskapsgrenar

@article{bbd5bcf440804407b409cdd6e23f025e,

title = "Kemian kertausta leipurille. Osa 1. Molekyylit, vesi, happamuus",

keywords = "416 Elintarviketieteet",

author = "Salovaara, {Hannu Olavi}",

year = "2016",

language = "suomi",

volume = "114",

pages = "30--33",

journal = "Leipuri",

issn = "0024-0699",

publisher = "Suomen leipuriliitto",

number = "2",

}