Leipä ja leipomoala: rakennemuutos kummassakin

Hannu Olavi Salovaara

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell

Originalspråk	finska
Tidskrift	Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti
Volym	1996
Nummer	3-4
Sidor (från-till)	4-9
Antal sidor	5
ISSN	0786-213X
Status	Publicerad - 1996
MoE-publikationstyp	D1 Artikel i en branschtidskrift

Vetenskapsgrenar

@article{22102ec32ee34998a7ac2d6c8113ad61,

title = "Leip{\"a} ja leipomoala: rakennemuutos kummassakin",

keywords = "416 Elintarviketieteet",

author = "Salovaara, {Hannu Olavi}",

year = "1996",

language = "suomi",

volume = "1996",

pages = "4--9",

journal = "Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ymp{\"a}rist{\"o}terveydenhuollon ammattilehti",

issn = "0786-213X",

publisher = "TERVEYSALAN TEKNIKOT",

number = "3-4",

}

TY - JOUR

T1 - Leipä ja leipomoala: rakennemuutos kummassakin

AU - Salovaara, Hannu Olavi

PY - 1996

Y1 - 1996

KW - 416 Elintarviketieteet

M3 - Artikkeli

SN - 0786-213X

VL - 1996

SP - 4

EP - 9

JO - Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti

JF - Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti

IS - 3-4

ER -